Knuspriges KFC-Hühnchen
Entdecken Sie, wie Sie hausgemachtes Hühnchen nach KFC-Art zubereiten, das innen extrem zart und außen besonders knusprig ist.
Zutaten

Etwa 600 g Hähnchenbrust oder mehr, in Stücke geschnitten ⁣ Für die Marinade 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Oreganopulver 1/2 Teelöffel Paprikapulver Etwas Ingwer und Ras el Hanout (optional) ⁣ Salz Pfeffer 1 Spritzer Öl ⁣ Zum Panieren 1 tiefer Teller Mehl ⁣ 1 tiefer Teller mit 2 verquirlten Eiern, gesalzen und gepfeffert 1 tiefer Teller ungesalzene Cornflakes, grob zerstoßen (in einen Gefrierbeutel geben und zerdrücken) ⁣

Zubereitung für die Marinade:

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Legen Sie Ihre Hähnchenbrüste darauf, schneiden Sie sie nicht zu dick, entfernen Sie Fett und kleine Knochen, gießen Sie alle angegebenen Zutaten darüber, kneten Sie das Hähnchen mit dieser Mischung, wickeln Sie es in Folie ein und stellen Sie es in den Kühlschrank (2 Stunden oder länger…). ⁣ Kochen: ⁣Nehmen Sie ein Stück Hähnchen aus der Marinade, tauchen Sie es in das Mehl, dann in das verquirlte Ei und schließlich in die Cornflakes und drücken Sie es leicht an. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Sie können sie auch im Ofen oder in einer Pfanne mit Öl zubereiten.