ZUTATEN:
280 g Harina,
90 g Zucchero a velo,
4 g Lievito in Polvere,
140 g Burro,
1 Vanillesauce (oder Vanille)
2 Tuorli d’uovo
PRO IL RIPIENO:
100 g Cioccolato Bianco Fuso,
200 g Mascarpone

Vorbereitung

Um den Streuselkeks mit weißer Schokoladencremefüllung zuzubereiten, bereiten wir also zunächst den Kakao-Mürbeteig vor.
Zuerst Mehl, Hefe und Puderzucker in einer Schüssel vermischen, Butter und Vanille dazugeben und mit dem Kneten beginnen.
Sobald Sie eine sandige Masse erhalten haben, fügen Sie das Eigelb hinzu und kneten Sie, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Anschließend den Mürbeteig in Frischhaltefolie einwickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach dem Ruhen den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen.
Schneiden Sie nun mit einem runden Ausstecher die Teigscheiben aus und schneiden Sie das Loch in der Mitte rund aus.
Anschließend den Kakaokeks auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180° etwa 15 Minuten backen.
Lassen Sie die Kekse nach dem Backen vollständig abkühlen und füllen Sie sie mit der zuvor zubereiteten Sahne. Einfach die kalt geschmolzene Schokolade unter die Mascarpone mischen und vermischen.
Jetzt ist Ihre köstliche und krümelige Sahnetorte aus weißer Schokolade bereit zum Genießen.
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