ZUTATEN
12–15 braune Champignons
150 g (1 Tasse) Allzweckmehl
60 g (½ Tasse) Maisstärke
3 g (¾ TL) Backpulver
15 ml (1 EL) Sojasauce
1 Knoblauchzehe, gehackt
250 ml (1 Tasse) Wasser
250 g (2 Tassen) Semmelbrösel
Pflanzenöl zum Braten

ZUBEREITUNG
1. Braune Champignons putzen.
2. Mehl mit Maisstärke und Backpulver verquirlen. Knoblauch, Sojasauce und Wasser zur Mischung geben und gut verquirlen, sodass keine Klumpen übrig bleiben.
3. Champignons gründlich säubern und in den Teig geben und abtropfen lassen. Pilze mit Semmelbröseln bedecken und in vorgewärmtes Öl geben. 5 Minuten lang braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.