Was ist die Shiso-Pflanze?

Perilla, auch bekannt als Shiso, Steakpflanze, Chinesisches Basilikum und Lila Minze, wurde erstmals in China angebaut. Im 8. Jahrhundert gelangte es nach Japan, wo es schnell zu einem der wichtigsten Gewürze in der asiatischen Küche wurde. Bevor es zum Kochen verwendet wurde, wurde es als Brennstoff für Öllampen verwendet, was jedoch häufig zu teuer geworden ist. Nun hat sich gezeigt, dass das Kraut viele nützliche Eigenschaften hat.

Es gibt Perilla mit grünen Blättern und einige mit violetten Blättern. Normalerweise wird es in der japanischen Küche verwendet, wo es Shiso genannt wird. In Asien wird Perillaöl als Medizin und zum Würzen von Speisen wie Süßigkeiten und Soßen verwendet. Perilla ist reich an Omega-3-Fettsäuren und die Blätter werden zum Würzen von Tofu und zum Dekorieren von Tempura verwendet. Das Blatt dieser Pflanze wird als Beilage in vielen asiatischen Gerichten wie Suppen, Salaten und Sushi verwendet. Es ist eine sehr hübsche Pflanze für den Garten und wird von Schmetterlingen angezogen. Es ist eine stark riechende Pflanze, die nach Minze riecht. Die Einheimischen verwenden seit jeher verschiedene Arten von Perilla. Die Blätter werden als Gemüse gegessen und aus den Samen wird ein gesundes Speiseöl hergestellt. Perilla ist in den Vereinigten Staaten ein problematisches Unkraut. Wenn Nutztiere es fressen, werden sie krank. Einige Arten von Perilla zeichnen sich durch tiefrote Blätter aus, die an rohes Rindfleisch erinnern, daher der gebräuchliche Name.

Warum sollte man es zu Hause pflanzen? – Gesundheitsvorteile der entzündungshemmenden Eigenschaften von Perillablättern

Perilla wird seit langem zur Behandlung von Wundentzündungen und Magenbeschwerden eingesetzt. Dies liegt daran, dass die Pflanze eine aktive Chemikalie namens Luteolin enthält. Diese Chemikalie bekämpft Entzündungen und lindert deren Anzeichen und Symptome, indem sie den Körper dazu bringt, mehr Corticosteron zu produzieren. Corticosteron ist ein Neurotransmitter, den unser Körper produziert, wenn wir gestresst sind.

Reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
Perilla ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-Fettsäuren für Vegetarier oder Veganer. Im Vergleich zu anderen Pflanzenölen hat Perillaöl einen höheren Anteil an gesunden mehrfach ungesättigten und ungesättigten Fetten. Omega-Fettsäuren sind für eine ordnungsgemäße Gehirnfunktion und eine gesunde Entwicklung und ein gesundes Wachstum des Körpers notwendig.

Verbessert das Wohlbefinden
Perilla enthält zwei Chemikalien namens Rosmarinsäure und Kaffeesäure. Beide Produkte sind Antidepressiva und können Ihnen helfen, sich weniger gestresst und ängstlich zu fühlen. Aromatherapie nutzt dieses Kraut auch, um Menschen zu helfen, sich zu entspannen und eventuellen Stress abzubauen.

Hilft, Magenschmerzen zu lindern
Flavonoide, die in Perillablättern vorkommen, helfen, Magenschmerzen zu lindern. Dazu gehören Dinge wie Völlegefühl, Übelkeit und Blähungen. Das Öl kann auch dazu beitragen, Entzündungen im Magen zu reduzieren, was die Verdauung verbessert und Verdauungsbeschwerden weniger schmerzhaft macht.

Gut für Ihre Haut
Das Öl aus diesem Kraut eignet sich gut zur Behandlung alternder Haut und hält die Hautbarriere mit Feuchtigkeit versorgt, wodurch ein Wasserverlust weniger wahrscheinlich wird. Das Öl hat außerdem entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung vieler Hautprobleme helfen können.