Flauschige Schokoquadrate: das köstliche Rezept, das jeder lieben wird.
So saftig und fluffig, dass jeder Bissen auf der Zunge zergeht! Dieses Dessert hat eine Auszeichnung verdient.

Zutaten:

• Für den Teig:

110 g Mehl

20 g Kakaopulver

2 g Backpulver

2 g Natron

110 g dunkle Schokolade

100 ml Milch

120 g Butter

3 Eier

1 Prise Salz

120 g Zucker

• Für die Schokoladenganache:

90 g dunkle Schokolade

90 g Milchschokolade

90 g Sahne

30 g Butter

Zubereitung:

1. Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron.
2. Schokolade mit Milch und Butter in einem Topf schmelzen.
3. Nun die Eier mit einer Prise Salz und Zucker verquirlen.
4. Die gesiebten trockenen Zutaten unterrühren. Dann auch die Schokoladenmischung hinzufügen.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Kuchenform gießen.
6. Bei 180° 25-35 Minuten backen. Dann abkühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit die Ganache zubereiten: Weiße und dunkle Schokolade fein hacken, dann Sahne und weiche Butter verrühren.
8. In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, dann alle Zutaten vermischen.
9. Die Ganache auf den Kuchen gießen, bis er vollständig bedeckt ist.
10. 3 Stunden lang kühl stellen.
11. Den Kuchen in Quadrate schneiden und mit Schokoladenflocken und Kakaopulver dekorieren.