Dieser dekadente Lizzy Cake ist ein köstliches Dessert, das den reichen Geschmack von Kakao mit der Süße von Keksen verbindet. So wird er gemacht!

Zutaten
2 Päckchen Gentleman Cookies (oder andere ähnliche Kekse)
1 Esslöffel Vanilleextrakt
2 Tassen rohes Kakaopulver
1 Tasse Milch
1 Tasse weicher weißer Zucker
1 Tasse Butter, weich

Anleitung
Zubereitung der Kekse:
Zerkleinern Sie die Gentleman Cookies zu feinen Krümeln. Sie können dies tun, indem Sie sie in eine Plastiktüte geben und ein Nudelholz oder eine Küchenmaschine verwenden.
Butter und Zucker mischen:
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen. Mit einem elektrischen Mixer dauert dies normalerweise etwa 3-5 Minuten.
Kakao und Milch hinzufügen:
Geben Sie das Kakaopulver nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
Gießen Sie langsam die Milch hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung glatt und gut eingearbeitet ist.
Vanille hinzufügen:
Rühren Sie den Vanilleextrakt ein und stellen Sie sicher, dass er gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.
Mit Keksbröseln vermengen:
Die zerkleinerten Keksbrösel vorsichtig unter die Kakaomischung heben. Mischen, bis die Brösel vollständig bedeckt und gleichmäßig vermischt sind.
Mischung fest werden lassen:
Die Mischung in eine gefettete Kuchenform oder eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen.
Kuchen kühlen:
Den Kuchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. Wenn Sie einen festeren Kuchen bevorzugen, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank.
Servieren:
Sobald der Kuchen fest ist, schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rechtecke. Sie können ihn so servieren oder mit Schlagsahne, frischen Beeren oder einer Prise Puderzucker bestreuen.
Tipps:
Sie können Gentleman-Cookies durch ähnliche Schokoladenkekse oder sogar Graham Crackers für einen anderen Geschmack ersetzen.
Für eine noch köstlichere Note können Sie vor dem Kühlen geschmolzene Schokolade darüberträufeln.