Bist du ein Pommes-Liebhaber wie wir? Magst du seinen köstlichen und knusprigen Geschmack? Wenn Sie einer dieser Fans sind, ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.
Pommes Frites sind ideal zum Essen zu jeder Zeit und können eine Beilage, eine Vorspeise, ein Hauptgericht mit einer weiteren Zutat sein und Sie können sie nach Belieben würzen. Aber Sie können es tun, ohne wie zuvor viel Öl zu verbrauchen, und zwar auf eine gesündere Art und Weise.
- Zutaten
Als Erstes müssen Sie diese Zutaten zusammentragen: 1 kg Kartoffeln, 2 Eiweiß und Gewürze nach Geschmack (z. B. provenzalische Gewürze, Paprika, gemahlene Chilischote, Salz, Rosmarin, das, was Ihnen am besten schmeckt).
- Kartoffeln schälen und schneiden
Als Zweites schälen Sie die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie dann in das Format, das Ihnen am besten gefällt. Wir empfehlen die Zubereitung in Stäbchen, Scheiben oder sehr dünnen Würfeln. - Das Eiweiß vermischen
Sie müssen die beiden Eiweiße in einer Schüssel vermischen und mit den von Ihnen gewählten Zutaten würzen.
- Die Kartoffeln hinzufügen und vermischen
Die geschnittenen Kartoffeln mit der Ei-Gewürz-Mischung vermischen. Sobald alles gut integriert ist, müssen Sie alles in einen Bräter oder ein Backblech legen, auf das Sie Backpapier legen. - Im Ofen!
Sobald Sie die Zutaten gemischt und auf dem Pergamentpapier in der Form oder dem Blech platziert haben, müssen Sie es nun in den Ofen stellen und 8 bis 10 Minuten lang backen.
- Aus dem Ofen nehmen und zurückstellen
Sobald sie bis zu 10 Minuten im Ofen waren und mit dem Garen begonnen haben, müssen Sie sie aus dem Ofen nehmen und das Papier vom Boden entfernen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie ein wenig an Ihnen kleben, Sie können sie leicht abziehen. Und jetzt müssen Sie sie für weitere 15 Minuten oder bis Sie sehen, dass sie braun werden, wieder auf den Bräter oder das Backblech legen, jedoch ohne das Papier.