Sie möchten an einem kalten Abend etwas essen, das Sie warm hält? Das traditionelle Wohlfühlgericht „Herzhafter Hühner- und Gemüseeintopf“ besteht aus saftigem Hühnerfleisch, kräftigem Gemüse und einer köstlichen Kräuterbrühe. Dieses Gericht ist ideal für Abendessen unter der Woche oder zum Vorbereiten von Mahlzeiten, da es einfach zuzubereiten ist und viele gesunde Zutaten enthält.
Was du brauchst:
Primäre Substanzen:
Ein Pfund gekochte und zerkleinerte Hühnerbrust oder -schenkel
2 Esslöffel Olivenöl
Drei gehackte Knoblauchzehen und eine große gehackte Zwiebel
Drei Karotten in Scheiben schneiden und drei mittelgroße Kartoffeln würfeln.
Erbsen, 1 Tasse gefroren
Quarts Hühnerbrühe
eine Tasse Wasser
Geschmack & Gewürze:
2 Esslöffel Tomatenmark
Frischer Thymian, gehackt
Getrockneter Rosmarin, 1 Teelöffel
Gewürze (Salz und Pfeffer) separat hinzufügen.
Als Ergänzung:
So folgen Sie
1-Kräuter und Gewürze anbraten
Olivenöl sollte in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt werden.
Sobald die Zwiebel weich geworden ist und ihr Aroma freigesetzt hat, die gehackte Zwiebel hinzufügen und weitere fünf Minuten anbraten.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute weiterkochen.
Schritt 2: Errichten Sie die Wände
Kartoffeln, Karotten, Hühnerbrühe und Wasser dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Tomatenmark, den getrockneten Thymian und den getrockneten Rosmarin unterrühren.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe, sobald die Mischung gekocht hat. Lassen Sie das Ganze abgedeckt 20 Minuten köcheln, oder bis das Gemüse weich ist.
- Hühnchen und Erbsen vermischen.
Geben Sie die gefrorenen Erbsen und das zerkleinerte Hühnchen hinzu. Lassen Sie den Eintopf abgedeckt weitere 5 bis 10 Minuten köcheln, damit er durchkocht und die Aromen sich vermischen.
4️ Garnieren und servieren.
Servieren Sie den Eintopf und bestreuen Sie jede Portion mit etwas gehackter Petersilie oder Thymian.
Mit etwas Reis oder knusprigem Brot als Beilage wird aus diesem herzhaften Gericht ein wunderbares Abendessen.
Empfohlene Portionen
Um Ihren Abend abzurunden, servieren Sie diesen Eintopf mit Knoblauchbrot oder gebutterten Brötchen.
Um den schweren Eintopf auszugleichen, servieren Sie ihn mit einem Beilagensalat.
Für einen zusätzlichen Geschmacksschub mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
So bereiten Sie den besten Eintopf zu
Personalisieren Sie Ihr Gemüse: Um die Textur und den Geschmack zu verbessern, versuchen Sie, Sellerie, Pastinaken oder grüne Bohnen hinzuzufügen.
Verwenden Sie frische Kräuter: Verleihen Sie Ihrer Küche den Duft und Geschmack von frisch gehacktem Rosmarin oder Thymian.
Geben Sie einige der gekochten Kartoffeln in die Brühe oder rühren Sie einen Brei aus 1 Esslöffel Maisstärke und 2 Esslöffeln Wasser an, um den Eintopf anzudicken.
Um den Geschmack zu verbessern, können Sie die Brühe mit einem Schuss Weißwein oder einem Spritzer Zitronensaft aufpeppen.
Kalorienaufschlüsselung (jede Portion)
Etwa 300 Kalorien
Ungefähr 25 Gramm Protein?
Etwa 28 Gramm Kohlenhydrate
Etwa 10 Gramm Fett
Etwa 5 Gramm Ballaststoffe
Gründe, warum Sie dieses Gericht probieren sollten
Schnell und einfach: Köche aller Erfahrungsstufen können die wenigen einfachen Schritte und den minimalen Vorbereitungsaufwand dieses Rezepts problemlos befolgen.
Gut für Sie: Dieses gesunde Abendessen wird dank seines hohen Anteils an magerem Eiweiß und gemüsereichen Zutaten sicherlich der ganzen Familie schmecken.
Geeignet für die Zubereitung des Abendessens: Bewahren Sie Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie für ein schnelles Abendessen ein, wenn Sie wenig Zeit haben.
Dieser traditionelle Eintopf mit seiner wohltuenden Mischung aus zartem Hühnchen, herzhaftem Gemüse und aromatischen Gewürzen wird Ihnen sicher gefallen.