Kirschriegel! Wenn Sie Kirschkuchen lieben, werden Sie diese Kirschkuchenriegel lieben, die im Bruchteil der Zeit zubereitet sind. Mit einem einfachen Haferboden und einer marmeladenfrischen Kirschfüllung sind diese Kirschriegel im Sommer ein Muss!

Wo sind meine Kuchenfans? Ich liebe einen guten selbstgemachten Kuchen, habe aber selten die Mühe, einen zu backen. Hier kommen Kirschkuchenriegel ins Spiel! Genauso lecker wie Kirschkuchen, aber mit einem Bruchteil der Arbeit.

Wenn Sie Kuchenriegel lieben, müssen Sie diese unbedingt probieren. Wie meine Pfirsichkuchenriegel und Apfelkuchenriegel sind diese Kirschkuchenriegel eine ähnliche Version des Klassikers. Machen Sie einen einfachen Haferboden, belegen Sie ihn mit hausgemachter Kirschfüllung, streuen Sie mehr Boden darüber und backen Sie ihn, bis er goldbraun ist.

Genießen Sie es pur oder garnieren Sie es mit einem Klecks Eis für ein fantastisches Sommerdessert.

Mit einer süß-säuerlichen Kirschkuchenfüllung und buttrigen, krümeligen Streuseln aus braunem Zucker gibt es an diesen mit Streuseln belegten Kirschkuchenriegeln so viel zu lieben. Sie verwenden gefrorene Sauerkirschen für die Füllung, die sich schnell auf dem Herd zubereiten lässt. Der Teig und der Streuselbelag werden aus derselben Mischung in einer Schüssel hergestellt. (Heute wird mit dem Teig nicht herumgespielt!) Ein Spritzer Mandelglasur ist der perfekte geschmacksverstärkende letzte Schliff.
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REZEPT FÜR KIRSCHRIEGEL
ZUTATEN:
3/4 Tassen weiche Butter
1 Tasse brauner Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Vollkornmehl
1 Tasse ungebleichtes Weißmehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Tassen Haferflocken
1 Tasse Kirschaufstrich (Typ Double Fruit)

VORBEREITUNG:

In einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker mit einem Elektromixer schaumig schlagen. Ei und Vanille unterrühren. In einer separaten Schüssel Vollkornmehl, Weißmehl und Backpulver vermischen. Unter niedriger Geschwindigkeit so viele trockene Zutaten wie möglich zur Buttermischung geben und schlagen. Mit einem Holzlöffel die restlichen trockenen Zutaten und Haferflocken unterrühren.
1/2 Tasse (125 ml) der Haferflockenmischung beiseitestellen. Restliche Mischung in eine leicht gebutterte 33 cm x 23 cm (13″ x 9″) Pfanne drücken. Mit Kirschaufstrich bedecken. Mit beiseitegestellter Haferflockenmischung bestreuen.
Im auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist. Pfanne auf ein Kuchengitter stellen und vollständig abkühlen lassen. In Riegel schneiden.

NOTIZ:

Rezept aus dem Buch Our 200 Best Desserts and Cookies von Coup de pouce, Les Éditions Transcontinental.Für die vollständigen Kochschritte gehen Sie bitte zur nächsten Seite oder zum Öffnen (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.