200 g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei
50 ml Pflanzenöl
Eine Prise salzen

150 g Sauerrahm
1 Teelöffel Vanillezucker
400 g Mehl
Zum Schluss können Sie diese selbstgemachten Kekse, bevor Sie sie in den Ofen schieben, mit 1 Teelöffel Puderzucker dekorieren.

An diesem Punkt müssen Sie nur noch alle genannten Zutaten sammeln und sich an die Arbeit machen. Sie werden jeden hungrig machen!

Verfahren
In eine mittelgroße Schüssel Zucker und Vanillezucker geben, dann das Ei und etwas Salz hinzufügen. Dann fange ich an, die Zutaten mit einem Handrührgerät zu verrühren.

Ich arbeite, bis die Masse klumpenfrei und cremig ist, dann gieße ich das Pflanzenöl hinein. Dann mische ich weiter, bis die letzte hinzugefügte Zutat vollständig absorbiert ist.

Dann werde ich die saure Sahne, das Backpulver und auch das Mehl hinzufügen. Ich fange an, die Zutaten mit dem Schneebesen zu vermischen und nach ein paar Augenblicken werde ich alles mit meinen Händen kneten.

Am Ende sollte der Teig weich und krümelig sein.

Sobald ich den gewünschten Teig habe, kann ich mit dem Backen von Omas Keksen beginnen.

Ich nehme einen Löffel und löffele das Gewicht einer Walnuss aus dem Teig. Dann bearbeite ich es in meinen Händen, bis ich die Form eines klassischen Kekses habe. Dann backe ich die Kekse weiter, bis der Teig vollständig aufgebraucht ist.

Alles, was ich tun muss, ist, alle Kekse ordentlich und mit großem Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu legen und dann Puderzucker darüber zu streuen.

Zum Schluss stelle ich die Grillpfanne in den Ofen und lasse die Kekse bei einer Temperatur von 180 Grad 15 Minuten garen.