Dieser mit Speck umwickelte Hähnchenhackbraten ist ein einfaches , geschmackvolles Rezept, das jeder lieben wird. Dank der zähen Käsefüllung ist es innen saftig und saftig . Auch dieser gefüllte Hähnchenhackbraten ist außen knusprig , da er mit Speck umwickelt ist.

Super einfach zuzubereiten , Sie müssen nur das gemahlene Hühnchen mit Eiern, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Fügen Sie die Käsefüllung hinzu und rollen Sie den Hackbraten langsam zuerst, um die Füllung und dann den Speck einzuschließen, damit er nach dem Backen im Ofen oben super knusprig wird.

Dieser Hühnerhackbraten ist ein hausgemachtes Wohlfühlessen , das käsig und voller Geschmack ist. Passen Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an.

Tipps für die Zubereitung von feucht gefülltem Hähnchenhackbraten
Füllen Sie Ihren Hähnchenhackbraten mit Ihrem Lieblingskäse. Cheddar, Mozzarella, Parmesan oder Schweizer Käse sind perfekt.

Lassen Sie Bindemittel wie Eier oder Semmelbrösel nicht weg, wenn Sie verhindern möchten, dass Ihr Hähnchenhackbraten auseinanderfällt.

Achten Sie darauf, den gefüllten Hähnchenhackbraten nicht zu lange zu garen, wenn Sie ein feuchtes Inneres wünschen.

Sie können auch eine kleine Menge Hackfleisch hinzufügen.

Für einen würzig gefüllten Hähnchenhackbraten fügen Sie Ihre Lieblingsgewürzmischung hinzu.

Wenn Sie Ihrem Hähnchenhackbraten noch mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie Buffalo-Wings-Sauce darüber geben.

So lagern Sie Hähnchenhackbraten im Speckmantel
Gefüllte Hähnchenhackbraten können Sie im Kühlschrank, verschlossen in einem luftdichten Behälter, ca. 4 Tage aufbewahren .

Zutaten
GEMAHLENES HUHN 1 kg (2 Pfund)
SALZ 1 Teelöffel
SCHWARZER PFEFFER 1/2 TL
KNOBLAUCHPULVER 2 TL
GETROCKNETE ITALIENISCHE KRÄUTER 3 EL
EI 1
SEMMELBRÖSEL 1/4 Tasse
MILCH 2 EL
KÄSE 7 Scheiben
SCHINKEN IN SCHEIBEN SCHNEIDEN 12
ZWIEBELN 2
SPECK 20-30 Streifen
Wie man mit Speck umwickelten Hähnchenhackbraten macht

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrockneten Kräutern vermischen. Semmelbrösel, Ei und Milch hinzufügen und gut vermischen.

Die Hackfleischmischung auf einer Plastikfolie verteilen und eine rechteckige Form von 30 x 40 cm formen.

Mit Käsescheiben belegen und an einem der kürzeren Enden einen 10 cm breiten Rand freilassen.

Die Schinkenscheiben hinzufügen.

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu.

Fleisch mit Füllung fest aufrollen, in Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Legen Sie die Speckstreifen auf zwei weitere Lagen Plastikfolie. Wickeln Sie das gekühlte Brötchen aus und bedecken Sie es mit Speck, wie im Video gezeigt.

Mit Backpapier abdecken und 40 Minuten bei 200 °C/400 °F backen, dann das Papier entfernen und die Fleischrolle 15 Minuten lang bei eingeschalteter Umluft anbraten.