Zutaten für Omas Nuss-Schnitten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Butter | 250 g |
| Zucker | 200 g |
| Eier | 4 Stück |
| Mehl | 300 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Gemahlene Haselnüsse | 200 g |
| Milch | 100 ml |
| Puderzucker | 100 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Butter und Zucker cremig schlagen
Geben Sie die Butter und den Zucker in eine große Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Handmixer, bis die Masse hell und cremig wird. Dies dauert etwa 5 Minuten. - Eier hinzufügen
Geben Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie jedes Ei etwa 30 Sekunden lang unter, bevor Sie das nächste hinzufügen. - Trockene Zutaten vermischen
In einer separaten Schüssel mischen Sie Mehl, Backpulver und die gemahlenen Haselnüsse. Geben Sie diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. - Teig backen
Füllen Sie den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 30 x 20 cm) und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 30-35 Minuten. Lassen Sie den Kuchen danach komplett abkühlen. - Glasur vorbereiten
Mischen Sie den Puderzucker mit dem Zitronensaft, bis eine glatte Glasur entsteht. Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen und lassen Sie sie fest werden. Schneiden Sie den Kuchen in kleine Schnitten und servieren Sie ihn.
Tipps für die perfekte Zubereitung:
- Verwenden Sie frische und qualitativ hochwertige Haselnüsse, um das beste Aroma zu erzielen.
- Für eine besonders knusprige Note können Sie gehackte Haselnüsse über die Glasur streuen.
- Omas Nuss-Schnitten schmecken am besten, wenn sie einen Tag durchgezogen sind.
Warum Omas Nuss-Schnitten?
Dieses Rezept ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch unglaublich vielseitig. Es eignet sich perfekt für Feiertage, Kaffeerunden oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und teilen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden!
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