Der Kekskuchen mit Sahne und Schokolade ist ein kaltes Dessert ohne Kochen, ideal als Dessert am Ende einer Mahlzeit oder als leckerer Snack . Für die Zubereitung werden Schokoladenkekse mit einer weichen, nach Vanille duftenden Creme abgewechselt, der Kuchen wird dann mit einer Schokoladenglasur mit gehackten Erdnüssen überzogen . Sobald die Zutaten zusammengestellt sind, muss der Kuchen vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

Zutaten
LATTÉ
520 ml
SCHOKOLADENKEKSE
350 gr
MILCHSCHOKOLADE
200 gr
SCHLAGSAHNE
100 ml
GEHACKTE HASELNÜSSE
90 gr
BUTTER
60 gr
ZUCKER
60 gr
STÄRKE SAGT MEHR
30 gr
00 MEHL
30 gr
GANZES EI
1
VANILLEEXTRAKT
1/2 TL
So bereiten Sie Kekskuchen mit Sahne und Schokolade zu
In einer Schüssel den Zucker mit Ei, Salz und Vanilleextrakt vermischen. Sobald die Zutaten geschmolzen sind, Mehl, Maisstärke und Milch hinzufügen und vermengen.

Die Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Zutaten eindicken. Die Butter hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.

Den Kuchen zusammensetzen: Eine erste Reihe Kekse in die quadratische Form legen, dann die Sahne einfüllen und verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.

Die Milchschokolade in der heißen Schlagsahne schmelzen und die gehackten Haselnüsse hinzufügen.

Die Schokoladenglasur über den Kuchen gießen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Lagerung
Den Biskuitkuchen mit Sahne und Schokolade können Sie 3-4 Tage im Kühlschrank , abgedeckt mit Frischhaltefolie oder unter einer Glasglocke aufbewahren.