Diese knusprigen Bananenchips mit Zimt sind ein köstlicher und gesunder Snack, der die natürliche Süße der Banane mit dem warmen Geschmack von Zimt kombiniert. Sie sind perfekt zum Knabbern, einfach zuzubereiten und ideal für unterwegs.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Garzeit: 2–3 Stunden (niedrige Ofeneinstellung oder Dörrgerät)
- Gesamtzeit: 2-3 Stunden 10 Minuten
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Zutaten
- 3 reife, aber feste Bananen
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, für zusätzliche Süße)
Wegbeschreibung
1. Bereiten Sie die Bananen vor:
- Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in gleichmäßige dünne Scheiben (etwa 3 mm dick), damit sie gleichmäßig garen.
2. Geschmack hinzufügen:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Honig (falls verwendet) und Zimtpulver.
- Bestreichen Sie die Bananenscheiben leicht mit der Zimtmischung oder wälzen Sie sie darin, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Auf dem Backblech anordnen:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 120 °C (250 °F) vor oder stellen Sie Ihren Dörrautomaten auf die Einstellung für Bananenchips ein.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Bananenscheiben in einer Lage darauf verteilen, ohne dass sie sich überlappen.
4. Backen oder trocknen:
- Legen Sie das Backblech in den Ofen oder verwenden Sie einen Dörrapparat.
- 2–3 Stunden backen, dabei die Scheiben nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Scheiben ab.
5. Kühlen und lagern:
- Lassen Sie die Bananenchips vollständig abkühlen.
- In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche aufbewahren.
Serviervorschläge
- Genießen Sie es als eigenständigen Snack.
- Für zusätzlichen Knusprigkeit zu Joghurt , Haferbrei oder Müsli hinzufügen .
- Kombinieren Sie es mit Erdnussbutter für einen köstlichen Leckerbissen.
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- Verwenden Sie feste Bananen, damit sie sich leichter schneiden lassen und bessere Ergebnisse erzielen.
- Passen Sie den Zimt Ihrem Geschmack an.
- Achten Sie darauf, dass die Scheiben dünn und gleichmäßig sind, damit sie immer knusprig bleiben.
Ernährungsphysiologische Vorteile
- Bananen : Liefern Kalium, Vitamine und natürliche Süße.
- Zimt : Enthält Antioxidantien und hilft bei der Regulierung des Blutzuckers.
Ernährungsinformationen
- Glutenfrei und laktosefrei.
- Für Veganer geeignet (verwenden Sie Ahornsirup statt Honig).
Nährwertangaben (pro Portion, basierend auf 3 Portionen)
- Kalorien: 90 kcal
- Eiweiß: 1 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Fett: 0 g
- Ballaststoffe: 2 g
Lagerung
- Bewahren Sie Bananenchips in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf.
- Bei längerer Lagerung im Kühlschrank aufbewahren, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Eine gesunde und natürliche Snack-Option.
- Mit minimalen Zutaten einfach zuzubereiten.
- Kinderfreundlich und perfekt für Lunchpakete.
- Individuell anpassbar mit Ihren Lieblingsgewürzen oder Süßstoffen.
Fazit:
Diese knusprigen Bananenchips mit Zimt sind ein leckerer Snack ohne schlechtes Gewissen, den Sie immer zur Hand haben werden. Ob für einen schnellen Energieschub oder als Leckerbissen, um Ihren Heißhunger zu stillen, diese Bananenchips sind garantiert ein Hit. Probieren Sie sie noch heute aus!
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich überreife Bananen verwenden?
Nein, feste Bananen eignen sich am besten, damit sie beim Backen oder Trocknen ihre Form behalten. - Kann ich diese ohne Zimt machen?
Ja, Sie können einfache Bananenchips machen oder mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom experimentieren. - Kann ich diese frittieren, anstatt sie zu backen?
Ja, frittieren Sie die Scheiben in heißem Öl, bis sie goldbraun sind, für eine knusprigere Variante, aber sie sind dann weniger gesund. - Welche anderen Süßungsmittel kann ich verwenden?
Als Alternativen eignen sich Ahornsirup, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker. - Kann ich eine Mandoline zum Schneiden der Bananen verwenden?
Auf jeden Fall! Eine Mandoline sorgt für gleichmäßige Scheiben und ein gleichmäßiges Garen. - Wie verhindere ich, dass die Bananenscheiben kleben bleiben?
Um ein Ankleben zu vermeiden, verwende Backpapier oder eine Silikonbackunterlage. - Kann ich für zusätzliche Süße Zucker hinzufügen?
Ja, streuen Sie vor dem Backen ein wenig Kristallzucker oder braunen Zucker über die Scheiben. - Kann ich diese für längere Zeit aufbewahren?
Ja, in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu einer Woche aufbewahren oder für längere Frische im Kühlschrank lagern. - Kann ich anstelle eines Backofens auch einen Dörrautomaten verwenden?
Ja, ein Dörrautomat funktioniert einwandfrei und erzielt oft sogar bessere Ergebnisse. - Was kann ich mit übrig gebliebenen Bananenchips machen? Sie
können sie als Topping für Desserts verwenden, sie zum Backen zu Pulver mahlen oder sie in Studentenfutter mischen.