Burrata Bruschetta

Zutaten:
• 1 großes Baguette, in 1,25 cm dicke Stücke geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 reife Tomaten, gewürfelt
• 1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
• 225 g Burrata-Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Balsamico-Glasur zum Beträufeln

Anleitung:
Für die vollständigen Kochschritte gehen Sie bitte zur nächsten Seite oder zum Öffnen (>) und vergessen Sie nicht, mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.

Anleitung:
1. Baguette zubereiten:
o Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Baguettescheiben auf ein Backblech legen und jede Scheibe mit Olivenöl bestreichen.
o 5–7 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
2. Tomaten-Basilikum-Belag zubereiten:
o Während das Brot backt, Tomatenwürfel und gehacktes Basilikum in einer Rührschüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Bruschetta zusammenstellen:
o Sobald die Baguettescheiben goldbraun und knusprig sind, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
o Auf jede Scheibe einen großzügigen Löffel Burrata-Käse und anschließend einen Löffel der Tomaten-Basilikum-Mischung geben.
4. Fertigstellen und servieren:
o Mit Balsamico-Glasur beträufeln und sofort servieren.