Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
500 g Paprikaschote(n), bunte, klein geschnitten
300 g Reis
100 g Tomatenmark
500 g Tomaten, passierte
500 ml Gemüsebrühe
evtl. Curryketchup bei Bedarf
Zubereitung
Als erstes die Paprika waschen, halbieren und entkernen. In Würfel schneiden. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen
Dann In einer Pfanne ohne Fettzugabe das Hackfleisch anbraten.
nun die Gewürfelte Paprikaschoten sowie Reis hinzugeben und kurz mitbraten.
Danach den Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen.
Nun die passierten Tomaten und die Brühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
Jetzt Ca. 20 – 25 Min. köcheln lassen. Eventuell mit etwas Curryketchup abschmecken.
Guten Appetit!