In den letzten Monaten haben die rapide steigenden Preise für Gemüse und die aufeinanderfolgenden Lockdowns dazu geführt, dass viele Menschen in einer kleinen Ecke ihres Gartens zu Hause mit dem Anbau ihres eigenen Gemüses beginnen möchten. Es ist davon auszugehen, dass die Lebensmittelpreise in naher Zukunft weiter steigen werden, da immer mehr Hausbesitzer auf den Gartenbau umsteigen, um die Kosten für die Produkte zu decken und gleichzeitig ein unterhaltsames, stressabbauendes und lohnendes Hobby zu betreiben. Für alle, die neu im Gartenbau oder zumindest in der Gartenkunst sind, haben wir hier sechs Gartentipps für den Anfang.

1) Es werde Licht

Die meisten Gemüsesorten, insbesondere Fruchtgemüse (z. B. Tomaten, Gurken, Kürbisse und Paprika), brauchen Sonne und zwar viel davon. Wählen Sie idealerweise einen Standort mit mindestens 8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Auch bei weniger Licht können Sie Essbares anbauen. hauptsächlich Blattgemüse wie Spinat oder Salate und aromatische Kräuter.

2) Land ist wichtig

Gesunder, nährstoffreicher Boden ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen und ertragreichen Garten, also überspringen Sie diesen Schritt nicht! Eine Bodenuntersuchung gibt Ihnen einen Eindruck von der Fruchtbarkeit und dem pH-Wert Ihres Bodens und bietet Vorschläge zu Düngemitteln oder Bodenverbesserungsmitteln, die Ihr Grundstück gesund halten. In meinem eigenen Garten vertraue ich auf selbstgemachten Kompost, gut kompostierten organischen Dünger und organische Düngemittel.

3) Denken Sie nicht zu viel nach

Ein Garten erfordert möglicherweise wenig Pflege, aber er ist nicht pflegefrei. Tun Sie sich also einen Gefallen und beschränken Sie sich in den ersten ein oder zwei Jahren auf ein kleines Stück Land. Ein 2 mal 3 Meter großer Garten ist ideal für einen Anfängergarten und bietet Ihnen genügend Platz, um eine Handvoll Pflanzen anzubauen. Wenn Sie noch kleiner anfangen möchten, versuchen Sie, geeignetes Gemüse und Kräuter in Töpfen oder Pflanzkübeln auf einer sonnigen Terrasse anzupflanzen.

4) Wählen Sie Ihre Pflanzen sorgfältig aus

Bei Ihrem ersten Garten ist die Versuchung groß, alles anbauen zu wollen! Aber zu Ihrem eigenen Wohl schlage ich vor, dass Sie 4–5 Gemüsesorten auswählen und diese gut anbauen. Versuchen Sie, nicht zu viel in einen engen Raum zu stopfen, da dies zu Problemen führt und Sie am Ende eine kleinere und keine größere Ernte einfahren. Durch eine sukzessive Pflanzung können Sie den Ertrag jedoch steigern. Wenn Sie Ihre ersten Pflanzen eingebracht haben, pflanzen Sie ein zweites Mal. Lassen Sie beispielsweise auf Frühlingssalat Sommerbohnen folgen. Durch die Folgepflanzung können Sie Ihre Erntesaison so weit wie möglich verlängern. Scheuen Sie sich nicht, neue Pflanzen auszuprobieren, beispielsweise schnell wachsende asiatische Salate.

5) Erwägen Sie, Blumen hinzuzufügen

Ok, es ist vielleicht schwer zu glauben, aber die meisten Insekten sind Ihre Freunde! Ja, das stimmt. Denken Sie an Bienen, Schmetterlinge, Marienkäfer und mehr! Um diese fleißigen Arbeiter in Ihren Garten zu locken und die Bestäubung der Nutzpflanzen zu steigern, sollten Sie zwischen Ihrem Gemüse und Ihren Kräutern auch Blüten von insektenfreundlichen Pflanzen wie Steinkraut, Zinnien, Kosmeen und Sonnenblumen pflanzen.

6) Bewässerung, Unkraut und Ernährung

Dies scheint einer der offensichtlichsten Tipps für Gemüsegärten zu sein, aber unerfahrene Gärtner wissen möglicherweise nicht, wann und wie viel sie ihre Pflanzen gießen müssen. Frisch bepflanzte Beete müssen häufig gegossen werden, die meisten etablierten Pflanzen kommen jedoch mit nur ein wenig Wasser pro Woche aus. Um Wasser zu sparen und den Gießbedarf zu reduzieren, bedecken Sie Ihren Boden mit mehreren Zentimetern Stroh oder zerkleinerten Blättern. Zusätzlicher Vorteil: Mulch unterdrückt auch Unkraut! Was die Ernährung betrifft, benötigen schnell wachsende Pflanzen wie Radieschen und Salat keinen zusätzlichen Dünger, wenn sie in fruchtbarem Boden angebaut werden. Langjähriges Gemüse wie Tomaten, Winterkürbis und Auberginen kann jedoch während der Wachstumsperiode mehrmals über eine Düngung freuen. Geben Sie ihnen gelegentlich eine Dosis wasserlöslichen Bio-Düngers, um das Wachstum zu unterstützen und eine größere Ernte zu fördern.