Ich hoffe, Sie können die Rezepte mit Ihren Freunden und Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen bitte.
Zutaten:
500 g zarte Haferflocken
3 Eier
1 Pck. Backpulver
2 gestrichene TL Salz
1 kleine Möhre, fein geraspelt (alternativ: 1 EL Olivenöl)
Nach Belieben: ca. 5 EL Körnermischung
Optional: Haferflocken zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Einfach mal In einer großen Schüssel Haferflocken, Backpulver, Salz und die Körnermischung gut vermengen. Dann Eier und Magerquark zur Mischung geben. Wenn die Möhre weggelassen wird, Olivenöl hinzufügen. Danach alles mit einem Handmixer, Knethaken gründlich zu einer homogenen Masse verkneten.
2. Als nächstes den Teig anschließend mit den Händen intensiv durchkneten, bis er gut formbar ist. Danach den Teig zu einem Laib formen. Nach Wunsch mit Haferflocken bestreuen und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Zum shcluss im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 1 Stunde backen, bis das Brot eine goldbraune Kruste hat, und das Brot aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.