Zutaten:
- 800 g Schinken
- 2 l Kohlsaft
- 3 Lorbeerblätter
- 5 Pfefferkörner
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Paprika
1. Gießen Sie den Kohlsaft in einen Topf. Den gewürfelten Schinken, die Pfefferkörner und die Lorbeerblätter hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Schinken gar ist.
2. Wenn er fertig ist, den Schinken aus dem Topf nehmen und mit Knoblauch würzen.
3. Den Schinken mit Salz und Paprika würzen und in eine Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank stehen lassen.