Ob kalt oder warm – wenn Sie einfach Lust auf eine gesunde und leckere Leckerei haben, gibt es nichts Besseres als ein gutes selbstgemachtes Eis. Dieses Erdbeereis ist so einfach zuzubereiten, dass Sie nie wieder eins aus dem Laden kaufen werden. Mit nur drei Zutaten und in nur wenigen Minuten haben Sie ein cremiges, natürliches Eis ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz.
Und wenn Sie eine festere Konsistenz wünschen, brauchen Sie nur ein wenig einzufrieren. Ideal für Kinder und Erwachsene – die perfekte Möglichkeit, Obst in seiner verführerischsten Form zu genießen.
Index
So bereiten Sie Erdbeereis zu
Zutaten:
- 100 g gefrorene Erdbeeren
- 100 g gefrorene Bananen
- 100 ml Milch (kann Vollmilch, Magermilch oder Pflanzenmilch sein)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Obst vorher einfrieren :
Erdbeeren und Bananen in Stücke schneiden und für mindestens 3 bis 4 Stunden oder bis zum vollständigen Einfrieren in den Gefrierschrank legen. - Püriert oder verarbeitet :
Geben Sie das gefrorene Obst in einen Mixer oder eine Hochleistungs-Küchenmaschine. Fügen Sie 100 ml Milch hinzu. - Mixen, bis eine glatte Masse entsteht :
Anfangs mag es etwas schwierig erscheinen, aber ich habe durchgehalten. Zwischendurch immer wieder mit einem Spatel umrühren. Nach ein paar Minuten entsteht eine glatte, dichte Creme mit einer Konsistenz ähnlich der von Softeis. - Als Eis essen oder einfrieren :
Wenn Sie Softeis bevorzugen, können Sie es frisch zubereitet essen.
Wenn Sie ein festeres Eis bevorzugen, geben Sie es in einen luftdichten Behälter und frieren Sie es 1 bis 2 Stunden lang ein.
Leckere Varianten:
- Mit Naturjoghurt : Ersetzen Sie die Milch durch Joghurt für eine noch cremigere Konsistenz.
- Mit anderen Früchten : Fügen Sie Blaubeeren, Pfirsiche oder gefrorene Mango für neue Kombinationen hinzu.
- Vegane Version : Verwenden Sie pflanzliche Milch (Mandel-, Kokos- oder Hafermilch) für eine 100 % pflanzliche Variante.
- Mit Stücken : Sobald die Mischung fertig ist, fügen Sie Schokoladenstückchen oder Stücke von frischem Obst hinzu.
- Extra Süße : Wer es süßer mag, kann einen Teelöffel Honig, Datteln oder etwas Stevia dazugeben.
Hilfreiche Tipps:
- Je reifer die Bananen, desto süßer wird das Eis.
- Tauen Sie Obst vor der Verarbeitung nicht auf, da es sonst seine eisige Konsistenz verliert.
- Wenn Ihr Mixer nicht sehr leistungsstark ist, warten Sie nach der Entnahme des Obstes aus dem Gefrierschrank 5 Minuten, um die Arbeit zu erleichtern.
- Wenn Sie es länger als einen Tag aufbewahren möchten, bewahren Sie es in einem flachen, abgedeckten Behälter auf.