So geht’s:

1. 200 g dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. In eine Schüssel geben und 125 g geschmolzene Butter hinzufügen.
3. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
4. Nun 120 g Zucker unter Rühren hinzufügen und darauf achten, dass er sich gut auflöst!
5. 3 Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren.
6. Zum Schluss 50 g gesiebtes Mehl hinzufügen und gut verrühren. Für eine besondere Note nach Belieben etwas Rum oder Vanillearoma hinzufügen!
   Die Masse (2/3 Esslöffel Teig) in die gefetteten und mit Bitterkakao bemehlten Aluminiumformen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10–12 Minuten backen.