Eine gut gemachte Limonade kann einen heißen Nachmittag komplett verwandeln. Und das Beste daran: Es braucht nicht viel dafür: Mit nur zwei Zitronen und einer Orange können Sie 2,5 Liter hausgemachte Limonade herstellen – frisch, gesund und voller echtem Geschmack.

Im Gegensatz zu verarbeiteten Getränken enthält dieses Rezept keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Zucker. Es bietet eine ausgewogene Mischung aus Säure und Süße, ideal für die Flüssigkeitszufuhr und unterstützt Ihr Immunsystem dank des hohen Vitamin-C-Gehalts.

Zutaten
2 Zitronen

1 Orange

1,5 Tassen Zucker (250 bis 300 ml, nach Geschmack anpassen oder ein Süßungsmittel wie Stevia verwenden)

2,5 Liter Wasser

Zubereitung Schritt für Schritt
Vorreinigung
Zitronen und Orange gründlich waschen, da Sie auch die Schale verwenden. Reiben Sie die Früchte einige Minuten lang mit Natron ein und spülen Sie sie anschließend ab.

Vorbereitung zum Einfrieren
Schneiden Sie die Enden der Früchte ab und schneiden Sie sie in große Stücke. Entfernen Sie alle Kerne.
Geben Sie die Stücke in einen Gefrierbeutel, verschließen Sie ihn gut und frieren Sie ihn über Nacht ein.

So entfaltet sich das Aroma und die Gefahr eines bitteren Geschmacks wird reduziert.

Smoothie
Lassen Sie die Früchte am nächsten Tag 10 bis 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
Geben Sie die Stücke anschließend mit 200 ml Zucker und 200 ml Wasser in den Mixer.
Pürieren Sie alles, bis es glatt ist. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, ohne die Früchte vollständig aufzutauen, und vermeiden Sie es, den Mixermotor zu überlasten.

Pürieren und Anpassen
Gießen Sie die Mischung in einen großen Krug und fügen Sie die restlichen 2 Liter Wasser hinzu. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Geschmackstest:

Wenn die Mischung zu sauer ist, geben Sie eine halbe Tasse mehr Zucker hinzu.

Wenn sie zu konzentriert ist, geben Sie mehr Wasser hinzu, bis Sie 2,5 Liter erreichen.

Abseihen
Die Limonade sofort durch ein feines Tuch oder Sieb abseihen, um Schale und Fruchtfleisch zu entfernen. Dieser Schritt verhindert, dass die Limonade bitter wird.

Servieren
In Gläsern mit Eis servieren und sofort genießen.

Tipps und Empfehlungen
Wenn Sie ein milderes Getränk bevorzugen, können Sie das Verhältnis umkehren: Verwenden Sie zwei Orangen und eine Zitrone.

Bewahren Sie die Limonade im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen, um ihr volles Aroma zu genießen.

Lassen Sie die Flüssigkeit nicht mit dem Fruchtfleisch stehen, da dies den Geschmack verändern kann.

Für eine zuckerärmere Variante verwenden Sie natürliche Süßstoffe und passen Sie die Mischung Ihrem Geschmack an.

Diese Limonade ist viel mehr als nur ein erfrischendes Getränk: Sie ist eine einfache und natürliche Art, sich etwas Gutes zu tun, zu teilen und zu genießen. Machen Sie sie selbst und entdecken Sie, warum selbstgemachte Rezepte immer überzeugen.