Menschen mit Schilddrüsentumoren sollten ihren täglichen Verzehr dieser Lebensmittel einschränken.

Was verursacht Schilddrüsenkrebs?

Experten sind sich nicht sicher, warum manche Zellen bösartig werden und die Schilddrüse angreifen. Einige Faktoren wie Strahlenbelastung, eine jodarme Ernährung und defekte Gene können das Risiko erhöhen.

Weitere Risikofaktoren sind:

– Vergrößerte Schilddrüse (Kropf).
– Schilddrüsenerkrankungen oder Schilddrüsenkrebs in der Familie.
– Thyreoiditis (Schilddrüsenentzündung).
– Genetische Mutationen (Veränderungen), die endokrine Erkrankungen verursachen, wie z. B. Multiples endokrines Neoplasie-Syndrom Typ 2A (MEN2A) oder Typ 2B (MEN2B).
– Geringe Jodaufnahme.
– Fettleibigkeit (hoher Body-Mass-Index).
– Strahlentherapie bei Kopf- und Halskrebs, insbesondere im Kindesalter.
– Belastung mit radioaktivem Niederschlag von Atomwaffen oder einem Kraftwerksunfall.

Ärzte raten dazu, weniger von diesen Nahrungsmitteln zu essen.

1. Kreuzblütler

Kreuzblütler wie Pak Choi, Grünkohl, Weißkohl und andere Gemüsesorten enthalten einen hohen Anteil an Goitrogenen. Diese Verbindungen blockieren die Jodaufnahme in der Schilddrüse und senken den TSH-Spiegel (Thyreoidea-stimulierendes Hormon). Übermäßiger Verzehr, insbesondere roh, kann das Risiko für Kropf und Schilddrüsentumoren erhöhen. Beim Kochen werden die Enzyme im Gemüse jedoch abgebaut, was zur Reduzierung der Goitrogene beiträgt. Patienten können weiterhin Goitrogene verzehren, sollten ihren Konsum aber einschränken.

2. Produkte aus Soja

Soja enthält besonders viel Isoflavone, eine Substanz, die die Produktion von Schilddrüsenhormonen verringern kann. Obwohl Soja und Sojaprodukte nicht gänzlich verboten sind, sollte der Verzehr von Soja und Sojaprodukten eingeschränkt werden. Bei Patienten, die sich einer Schilddrüsenoperation unterziehen und ihre Schilddrüsenhormone medikamentös ergänzen müssen, sollte der Sojakonsum streng kontrolliert werden.

3. Verarbeitete Lebensmittel, viele Zusatzstoffe

Verarbeitete oder konservierte Lebensmittel enthalten oft wenig Nährstoffe, dafür aber viele Konservierungsstoffe, ungesunde Fette und unkontrollierte Gewürze. Diese Inhaltsstoffe können die Fähigkeit der Schilddrüse, Thyroxin zu produzieren, verringern, was den Behandlungsverlauf beeinträchtigt. Patienten müssen ihre Ernährung mit frischen, nahrhaften Lebensmitteln ergänzen, um ihre Gesundheit zu verbessern und eine wirksame Behandlung zu unterstützen.

4. Verarbeitete Lebensmittel, viele Zusatzstoffe

Verarbeitete oder konservierte Lebensmittel sind oft nährstoffarm, enthalten aber viele Konservierungsstoffe, ungesunde Fette und unkontrollierte Gewürze. Diese Inhaltsstoffe können die Fähigkeit der Schilddrüse, Thyroxin zu produzieren, verringern, was den Behandlungsverlauf beeinträchtigt. Patienten müssen ihre Ernährung mit frischen, nahrhaften Lebensmitteln ergänzen, um ihre Gesundheit zu verbessern und eine wirksame Behandlung zu unterstützen.

5. Koffeinhaltige Lebensmittel

Koffein kann die Aufnahme von Medikamenten zur Behandlung von Schilddrüsentumoren verringern. Daher sollten Sie in der ersten Stunde nach der Einnahme des Medikaments auf Kaffee und koffeinhaltige Lebensmittel verzichten. Obwohl Koffein nicht zu den Lebensmitteln gehört, die vollständig vermieden werden sollten, kann es Herzrasen und Kurzatmigkeit verursachen und den allgemeinen Gesundheitszustand des Patienten beeinträchtigen. Daher ist es notwendig, den Konsum koffeinhaltiger Getränke und Lebensmittel einzuschränken.

6. Alkohol: der Feind der Schilddrüse

Alkohol hemmt nicht nur die Produktion von Schilddrüsenhormonen, sondern schädigt auch die Schilddrüsenzellen. Darüber hinaus schädigt er viele Organe im Körper, reichert Giftstoffe an und kann schwere Erkrankungen verursachen. Daher sollten Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen Alkohol meiden, um ihre Gesundheit zu schützen.

7. Jodreiche Lebensmittel

Sowohl ein Überschuss als auch ein Mangel an Jod können zu Schilddrüsenfunktionsstörungen führen. Wenn einem Patienten eine Radiojodtherapie verschrieben wird, ist es notwendig, vor der Behandlung auf jodreiche Lebensmittel zu verzichten, um die Wirksamkeit der Behandlung nicht zu beeinträchtigen. Nach der Behandlung ist es außerdem notwendig, den Jodgehalt der Nahrung, insbesondere in Lebensmitteln wie Meeresfrüchten, Algen usw., zu überwachen.

8. Harte Lebensmittel: nicht geeignet nach einer Operation

Nach einer Schilddrüsenoperation hat sich das Verdauungssystem noch nicht vollständig erholt. Daher sollten Patienten harte und trockene Nahrungsmittel wie Samen, rohe Bohnen, Trockenfleisch, getrockneten Tintenfisch, gegrilltes Fleisch usw. vermeiden. Diese Nahrungsmittel können Schluckbeschwerden, Blähungen und Verdauungsstörungen verursachen und sogar die Operationswunde beeinträchtigen.

9. Begrenzen Sie glutenreiche Lebensmittel

Gluten kann die Darmschleimhaut, insbesondere den Dünndarm, reizen und die Aufnahme von Schilddrüsenhormonen beeinträchtigen. Zu den glutenreichen Lebensmitteln gehören Weizen, Gerste, Hafer und verarbeitete Lebensmittel wie Wurst, Wurst, Chips und Bier.

Ernährungswissenschaftler empfehlen Menschen mit Schilddrüsentumoren, dennoch eine moderate Menge an Vollkornprodukten wie Hafer und Gerste zu sich zu nehmen, um eine ausreichende Ernährung sicherzustellen, ohne jedoch das Risiko einer übermäßigen Aufnahme von Gluten zu erhöhen.

10. Vermeiden Sie scharfe und säurehaltige Speisen

Scharfe Gewürze wie Paprika, Chilischoten und Gewürzpulver können Verdauungsstörungen verursachen, die Verdauung stören und die Rachenschleimhaut schädigen. Insbesondere bei Menschen, die sich kürzlich einer Schilddrüsenoperation unterzogen haben, trägt der Verzicht auf scharfe Speisen dazu bei, die Operationswunde zu stabilisieren und den Rachen besser zu schützen.

Superfoods zur Verbesserung der Schilddrüsenfunktion

Beeren

Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Bekämpfung von oxidativem Stress, einem großen Problem für die Schilddrüsengesundheit. Eine 2022 in Biomedicine and Pharmacotherapy veröffentlichte Studie zeigt, dass Antioxidantien bei der Behandlung von Schilddrüsenfunktionsstörungen helfen und das Immunsystem stärken können. Unbehandelte Himbeeren sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen und sehr zuckerarm.

Apfel

Ein Apfel am Tag kann nicht nur den Arztbesuch ersparen, sondern auch Ihre Schilddrüsengesundheit unterstützen. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und wichtigen Antioxidantien wie Quercetin, das Entzündungen lindert und die Schilddrüsenfunktion verbessert. Darüber hinaus können Äpfel den Körper entgiften und die Schilddrüsenfunktion verbessern.

Paranüsse

Paranüsse sind reich an Selen, einem Spurenelement, das eine Schlüsselrolle bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen spielt. Laut einer Studie in der Fachzeitschrift Clinical Endocrinology trägt Selen auch dazu bei, die Schilddrüse vor oxidativen Schäden zu schützen. Der tägliche Verzehr einiger Paranüsse kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Selenbedarf zu decken.

Avocado

Avocados sind eine reichhaltige Quelle gesunder Fette, die für die Synthese von Hormonen, einschließlich Schilddrüsenhormonen, unerlässlich sind. Sie enthalten außerdem Antioxidantien, Magnesium und Ballaststoffe. Die in Avocados enthaltenen gesunden Fette können zur Gewichtserhaltung beitragen, was wichtig ist, da Schilddrüsenerkrankungen häufig zu Gewichtsproblemen führen können.

Eier

Eier gehören zu den wenigen Lebensmitteln, die von Natur aus Vitamin D enthalten, das zur Regulierung der Schilddrüsenhormone beiträgt. Sie sind außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Jod und Selen, die beide für die Produktion und das Gleichgewicht der Schilddrüsenhormone wichtig sind. Darüber hinaus trägt das hochwertige Eiweiß in Eiern zum Erhalt der Muskelmasse bei, die durch eine Schilddrüsenfunktionsstörung beeinträchtigt werden kann.

Joghurt

Joghurt ist reich an Jod, das für die Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist. Er enthält außerdem viele Probiotika, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken. Ein gesunder Darm kann die Aufnahme von Nährstoffen verbessern, die für die Schilddrüsengesundheit und den Stoffwechsel wichtig sind. Die National Institutes of Health empfehlen fettarmen Naturjoghurt oder griechischen Joghurt zur Ergänzung der Jodzufuhr.

Kürbiskerne

Kürbiskerne sind eine hervorragende Quelle für Magnesium, Zink und Antioxidantien. Insbesondere Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Schilddrüsenhormonsynthese. Regelmäßiger Verzehr von Kürbiskernen sorgt für eine gesunde Versorgung mit diesen Nährstoffen, was zu einer gesunden Schilddrüsenfunktion beitragen kann.