Wenn Sie Eier im Laden kaufen oder im Kühlschrank finden, deren Produktionsdatum unleserlich ist, ist es wichtig, vor dem Verzehr ihre Frische zu prüfen.

Im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln kann dies bei Eiern schwierig sein. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Methode vor, mit der Sie feststellen können, ob ein Hühnerei frisch ist.

Wenn die Markierung auf der Schale verschwunden ist oder gar nicht vorhanden war, sollten Sie die Eier nicht zum Kochen verwenden.

Wahrscheinlich hätten sie schon vor langer Zeit entsorgt werden sollen. Wenn Sie dennoch abgelaufene Produkte verwenden, kann dies Ihre Gesundheit beeinträchtigen.

Haltbarkeit von Eiern
Die wohltuenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Eiern bleiben nur in der ersten Woche nach der Ernte erhalten.

Danach können sie 3-4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei längerer Lagerung kann der Verzehr gesundheitsschädlich sein.

So prüfen Sie die Frische von Eiern
Nehmen Sie eine tiefe, breite Schüssel und füllen Sie sie mit kaltem Wasser. Lege die Eier einzeln in die Schüssel und beobachte ihr Verhalten im Wasser.

Fallt das Ei auf den Boden und liegt waagerecht, ist es frisch und kann zum Kochen verwendet werden.

Steigt das Ei schräg auf oder berührt es den Boden nicht, ist es nicht mehr frisch, aber dennoch zum Verzehr geeignet.

Roh kann es nicht gegessen werden, aber für Rührei oder hartgekochtes Ei.

Falls das Ei auf der Wasseroberfläche landet, wirf es besser weg, da es bereits verdorben ist.