Zutaten
EIER
2
ZUCKER
100g
BUTTER
100g
MEHL
350g
ÄPFEL
2
ZIMT
VANILLE
Äpfel sind ein Herbstfavorit und werden in vielen köstlichen Rezepten, einschließlich Keksen, verwendet. Diese weichen und zähen Leckereien sind voller Geschmack und die perfekte Ergänzung zu jedem herbstlichen Dessertaufstrich.

Egal, ob Sie ein Fan von traditionellem Apfelkuchen sind oder nach einer neuen Art suchen, diese saisonale Frucht zu genießen, Apfelkekse werden Ihnen sicher gefallen.

Hier sind einige Tipps für die Zubereitung der perfekten Apfelkekse
Für den besten Geschmack verwenden Sie eine säuerliche Apfelsorte wie Granny Smith.

Achten Sie darauf, die Äpfel fein zu reiben, damit die Kekse die beste Konsistenz erhalten.

Fügen Sie Gewürze wie Zimt und Muskatnuss hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

Experimentieren Sie mit der Zuckermenge nach Ihrem Geschmack.

Verwenden Sie einen Kekslöffel, um den Teig für gleichmäßig große Kekse zu portionieren.

Backen Sie die Kekse bei 350 Grad 12–15 Minuten lang oder bis sie leicht goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Genießen Sie Ihre köstlichen hausgemachten Apfelkekse!

Wie man sie perfekt macht
Mit dem Handmixer Eier, Zucker und Vanille schlagen, bis die Masse hell, hell und schaumig ist. Butter hinzufügen und weiter verrühren, bis die Masse eingearbeitet ist. Mehl, Zimt und Backpulver getrennt verquirlen. Fügen Sie auch eine Prise Salz hinzu.

Kombinieren Sie trockene und feuchte Zutaten, um einen dicken und glatten Keksteig zu erhalten. Gehackte Äpfel hinzufügen und umrühren, um sie in die Mischung zu integrieren.

Geben Sie löffelweise Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte Backform und backen Sie ihn dann 20 Minuten lang bei 180 °C.