Kekse mit Schokoladenstückchen sind ein köstlicher Leckerbissen, der bei Menschen jeden Alters beliebt ist. Diese köstlichen Backwaren kombinieren den butterartigen Reichtum von traditionellem Keksteig mit der süßen, schmelzenden Güte von Schokoladenstückchen. Ob Sie sie weich und zäh oder knusprig und knusprig bevorzugen, Schokoladenkekse sind ein Klassiker für jeden Anlass.

Zutaten:

100 gr Butter
175 g Zucker
1 Eier
eine Prise Salz
ein paar Tropfen Vanilleessenz
200 gr Mehl
4 g Royal-Hefe
100 g Schokoladenstückchen

Vorbereitung:

Vorbereitung:
1. Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker weiß schlagen, Vanilleessenz, eine Prise Salz und das Ei hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl mit der Royal-Hefe sieben und zur vorherigen Mischung hinzufügen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen. Eine zarte Teigkugel formen, ohne sie zu stark zu kneten. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

2. Den Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen, Kreise ausschneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 190 °C ca. 7 Minuten garen. Tipps (Ratschläge): Sie werden erkennen, dass sie fertig sind, wenn die Ränder der Kekse anfangen, leicht golden zu erscheinen. Es ist wichtig, nicht zu warten, bis sie oben Farbe annehmen, da sie sonst beim Abkühlen sehr hart werden.

3. Es ist wichtig, den Teig im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit er beim Backen seine Form behält. Um den Teig zu dehnen, können wir uns mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche bedienen, aber seien Sie vorsichtig und übertreiben Sie es nicht, denn sonst würden die Kekse wie Steine ​​ausfallen.

4. Du kannst entweder Schokoladenstückchen verwenden, die es in fast jedem Supermarkt gibt, du kannst aber auch Tafelschokolade zerkleinern.