LIEBEN SIE CREMEPUFFS? DANN MÜSSEN SIE DAS BERÜHMTE REZEPT MEINER MAMA PROBIEREN!!!!! UNGLAUBLICH!!!

Diese Windbeutel sind anders als alle anderen, die Sie bisher gegessen haben. Bei den berühmten Windbeuteln meiner Mutter liegt das Geheimnis in ihrer tollen Füllung. Manche versuchen, eine Füllung mit fadem Vanillepudding darzustellen. Diesmal nicht.
Diese Füllung hat zwar eine Puddingbasis, aber mit der Zugabe von Schlagsahne kann man einfach nichts falsch machen. Es ist reichhaltig, dekadent und alles, was eine Windbeutelfüllung sein sollte! Die Schalen sind außerdem ultraleicht und somit das perfekte Gefäß für die ganze leckere Sahne! Sie können die Schalen sogar im Voraus herstellen und einfrieren! Sie können die Creme auch einen Tag im Voraus zubereiten. Dann füllen Sie sie einfach vor dem Servieren.

Ich habe sie sogar am Abend zuvor gefüllt und am nächsten Tag waren sie perfekt. Mit dem Puderzucker würde ich mich lieber zurückhalten, sonst kann es im Kühlschrank unruhig werden. Streuen Sie es direkt vor dem Servieren mit einem kleinen Sieb oder Shaker darüber! Wenn Puderzucker nicht Ihr Ding ist, können Sie versuchen, die Oberfläche mit geschmolzener Schokolade zu beträufeln. Das ist definitiv nie eine schlechte Idee! Ich habe unten eines, das Sie mit Schokolade beträufelt sehen können! Streusel obendrauf würden auch Spaß machen und die Kinder wären ganz verrückt danach!

Zutaten:

1 Stück Butter (8 Esslöffel)

1 Tasse Wasser

1 TL Vanille

4 Eier

1c Mehl

Mamas berühmte Füllung:

1 Pint Sahne

1 Packung (3,4 Unzen) Instant-Vanillepudding

⅓ Tasse Milch

Ergibt ca. 16

Anweisungen:

Butter, Wasser und Vanille zum Kochen bringen.

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie ständig um, bis es den Topfrand verlässt und eine Kugel bildet.

Herausnehmen und abkühlen lassen.

4 Eier nacheinander unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Bei T. auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen

Bei 400 Grad etwa 25–30 Minuten backen.

ABKÜHLEN LASSEN.

In zwei Hälften schneiden und Mamas Füllung hineinspritzen oder schöpfen.

Mit Puderzucker bestäuben.

Füllung:

Schlagen Sie die Sahne, das Puddingpulver und die Milch in einem Mixer zu einer dickflüssigen Masse wie Schlagsahne!