Die ursprünglich aus Persien stammende, aber seit Jahrhunderten im gesamten Mittelmeerraum verbreitete Schwarze Maulbeere ist eine schmackhafte Beere, die besonders in den Sommermonaten beliebt ist. Mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack ist sie ein sehr vielseitiges Lebensmittel.

Weniger bekannt ist jedoch, dass die Schwarze Maulbeere zahlreiche Nährstoffe und Antioxidantien enthält, die zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Erkrankungen beitragen können. Im Folgenden sind die wichtigsten Vorteile der Schwarzen Maulbeere aufgeführt.

Verdauung: Die Ballaststoffe in der Schwarzen Maulbeere verbessern die Verdauung und Darmtätigkeit und beugen Verstopfung, Blähungen und Krämpfen vor. Ballaststoffe senken zudem den Cholesterinspiegel.

Durchblutung: Die Schwarze Maulbeere ist reich an Eisen, welches die Produktion roter Blutkörperchen fördert und die Sauerstoffversorgung von Organen und Geweben verbessert. Das enthaltene Resveratrol entspannt die Blutgefäße, verbessert die Durchblutung und reguliert den Blutdruck.

Krebsprävention: Anthocyane, die Vitamine A und C sowie andere Polyphenole und sekundäre Pflanzenstoffe verleihen der Schwarzen Maulbeere starke krebshemmende Eigenschaften. Diese Frucht wirkt Schäden durch freie Radikale entgegen.

Sehvermögen: Das Zeaxanthin der Schwarzen Maulbeere reduziert oxidativen Stress in den Augenzellen und beugt so Netzhautschäden und Erkrankungen wie Grauem Star und Makuladegeneration vor.

Entzündungshemmend: Die Blätter der Schwarzen Maulbeere besitzen entzündungshemmende Eigenschaften, die besonders bei chronischen Erkrankungen wie Arthrose und Arthritis hilfreich sind. Tee aus Schwarzen Maulbeerblättern ist ein wirksames Mittel gegen Kopfschmerzen.