🧅 Speisezwiebeln sind in der Regel reif, wenn sich etwa die Hälfte bis der größte Teil des Laubs von selbst nach unten biegt und gelb oder braun wird. Drücken Sie die Blätter nicht nach unten – lassen Sie die Pflanze von selbst fertig werden.

☀️ Ernten Sie an einem trockenen Tag. Lockern Sie die Erde mit einer Gabel und heben Sie die Zwiebeln vorsichtig heraus, anstatt stark am Laub zu ziehen.

🌬️ Lassen Sie die Zwiebeln etwa 1–3 Wochen an einem trockenen, schattigen und gut belüfteten Ort nachreifen. Breiten Sie sie in einer einzigen Schicht aus und schützen Sie sie vor Regen und starker direkter Sonneneinstrahlung.

✂️ Wenn die Hälse vollständig trocken sind und sich die äußere Haut papierartig anfühlt, schneiden Sie die Wurzeln und das Laub ab. Lagern Sie nur feste, unbeschädigte Zwiebeln an einem kühlen, trockenen und luftigen Ort.

🌱 Frühlingszwiebeln und süße Zwiebeln sind anders – sie können früher geerntet werden und sind in der Regel nicht so lange haltbar wie reife Speisezwiebeln.