🌱 Der August ist ideal, um Gemüse für die kühlere Jahreszeit für die Herbsternte vorzuziehen. Die beste Wahl hängt von Ihrem Klima und dem ersten Frosttermin ab. Informieren Sie sich daher vor der Aussaat über Ihre lokale Klimazone.

🥕 Karotten, Radieschen, Steckrüben und Rote Bete können direkt ins Freiland gesät werden. Halten Sie das Saatbeet gleichmäßig feucht, da der Boden im heißen Sommer schnell austrocknen kann.

🥬 Spinat, Salat, Rucola, Grünkohl, Mangold und Senfgrün gedeihen am besten, wenn die Temperaturen sinken. In sehr heißen Regionen sollten Sie die Pflanzen nachmittags beschatten oder bis Ende August warten.

🥦 Brokkoli, Kohl und Blumenkohl lassen sich in der Regel am einfachsten als Jungpflanzen setzen. Geben Sie ihnen genügend Zeit zum Wachsen, bevor der Winter kommt.

🌿 Koriander, Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln können ebenfalls für frisches Herbstlaub vorgezogen werden. Koriander bevorzugt besonders kühleres Wetter und kann bei starker Hitze schnell schießen.

🫛 Erbsen sollten gesät werden, wenn kühleres Wetter bevorsteht. Buschbohnen können auch in wärmeren Gebieten noch gedeihen, benötigen aber ausreichend frostfreie Tage zum Reifen.

💧 Gießen Sie vorsichtig und regelmäßig, schützen Sie junge Sämlinge vor starker Hitze und decken Sie sie nach dem Anwachsen mit einer dünnen Mulchschicht ab. Beachten Sie stets die Angaben auf der Saatgutpackung bezüglich Pflanztiefe, Pflanzabstand und Reifezeit.