Zutaten:

4 Hähnchenschenkel (Sie können auch mehr verwenden, wenn Sie möchten) 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Teelöffel Paprika Salz und Pfeffer nach Geschmack Saft einer Zitrone Zitronenscheiben zum Dekorieren (optional) Gehackte frische Petersilie zum Dekorieren (optional).

Zubereitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor.

2. Die Hähnchenschenkel waschen und mit Küchenpapier trocknen. Dadurch wird die Haut beim Backen knuspriger.

3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Paprika vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Mischung wird Ihre Marinade sein.

4. Legen Sie die Hähnchenschenkel auf ein Backblech und verteilen Sie die Marinade darauf, sodass sie vollständig bedeckt sind.

5. Drücken Sie den Zitronensaft über die Hähnchenschenkel und legen Sie bei Bedarf einige Zitronenscheiben auf das Tablett, da diese dem Gericht einen frischen Geschmack verleihen.

6. Backen Sie die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Garzeit kann je nach Größe der Schenkel variieren. Stellen Sie daher sicher, dass sie innen durchgegart sind (die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C oder 165 °F betragen).

7. Sobald die Hähnchenschenkel fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Dadurch verteilen sich die Säfte besser und die Oberschenkel werden saftiger.

8. Wenn Sie möchten, können Sie die Schenkel vor dem Servieren mit etwas frisch gehackter Petersilie dekorieren.