Es fällt uns schwer, abzulehnen, wenn wir eingeladen werden, ein köstliches  hausgemachtes und lockeres Brot zu probieren.  Es ist wirklich unwiderstehlich und wird besonders von traditionellen Mates oder einem köstlichen Kaffee begleitet.

Eine andere Option zum Frühstück oder als Snack, die sich auch leicht zu Hause zubereiten lässt. Weit davon entfernt zu denken, dass es sich um etwas sehr Kompliziertes handelt und dass das Kneten viel Zeit in Anspruch nimmt, kann es in wenigen Schritten erledigt werden. Nachfolgend finden Sie die Zutaten, die wir benötigen, und den gesamten Vorgang: 

Zutaten für selbstgebackenes Brot

• 2 Eier
• 1 und 1/4 Tasse warme Milch
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Öl
• 1 Prise Salz
• 3 Tassen Weizenmehl
• 10 gr. frische Hefe

Wie man selbstgebackenes Brot macht

• In diesem Rezept verwenden wir einen Mixer, in den wir die Eier, warme Milch, eine halbe Tasse Öl, Zucker und schließlich eine Prise Salz geben.
• Wir schlagen ein paar Minuten lang, bis wir genau den richtigen Punkt erreichen.
• Als nächstes gießen wir die Zubereitung in eine große Schüssel und fügen die 2 Tassen Mehl hinzu, während wir alle Zutaten mit einem Löffel oder Spatel vermischen.
• Im nächsten Schritt fügen wir der restlichen Tasse Mehl die frische Hefe hinzu, vermischen alles und gießen es in die Schüssel.
• Wir rühren alles weiter, bis eine weiche und homogene Masse entsteht.
• Nun wählen wir ein geeignetes Backblech und lassen den Teig mit einem Küchentuch abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
• Wenn die Ruhezeit abgelaufen ist und sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, schneiden wir ihn in 2 oder mehr Brötchen.
• Dann beginnen wir einige Minuten zu kneten und daraus nach Wunsch selbstgemachtes Brot zu formen.
• Zum Schluss geben wir es in einen mäßig vorgeheizten Ofen, wo es etwa 30 Minuten lang gebacken wird oder bis die Brote goldbraun sind.
• Bereit zum Servieren und genießen Sie diese hausgemachte Köstlichkeit, allein oder wir fügen hinzu, was uns am besten schmeckt!

Tipps

• Ein sehr leckerer Vorschlag, wenn Sie das Brot aus dem Ofen nehmen. Sie können es mit Butter oder Süßigkeiten bestreichen oder sogar mit Parmesankäse bestreuen. Offensichtlich ist es sehr verlockend, es alleine zu konsumieren.
• Wie man sagt, ist Mehl die Seele des Brotes. Daher müssen wir ein Mehl von ausgezeichneter Qualität wählen.
• Außerdem ist es wichtig, dass wir das Mehl an einem Ort aufbewahren, der vor Licht, Feuchtigkeit und Gerüchen geschützt ist.
• Auch das Kneten ist wichtig, sodass Sie den Teig ruhen lassen und das Kneten selbst so oft wie nötig wiederholen können. Wir werden merken, dass es genau richtig ist, wenn der Teig eine weiche und elastische Konsistenz hat. 
• Ein weiterer Vorschlag besteht darin, den Teig zu gären. Man muss den Teig also ruhig ruhen lassen, damit die Hefen und Bakterien ihre Arbeit verrichten können.
• Backen ist wichtig, daher ist das Vorheizen von entscheidender Bedeutung, damit das Brot beim Einschieben in den Ofen die gewünschte Temperatur hat.
• Zum Schluss machen wir die notwendigen Schnitte auf der Oberfläche des Brotes, bevor wir es in den Ofen schieben. Der Grund liegt darin, dass die Kohlenstoffgase, die beim Kochen entstehen, dort austreten.