Zutaten:

375 g Blätterteig

• Für die Füllung:
  1 EL Olivenöl
  1 Zwiebel
  2 Knoblauchzehen
  1 Prise Salz
  1 Prise Pfeffer
  150 g frischer Spinat
  1/2 TL Muskatnuss
  250 g Feta-Käse
  50 g Frischkäse
  1 Ei
• Zur Dekoration:
  1 Ei
  2-3 EL Sesamkörner

Richtungen:

1. Feta, Frischkäse und Ei in einer Schüssel vermischen.
2. Gewürfelte Zwiebeln in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten, dann Spinat hinzufügen und kochen.
3. Gekochten Spinat unter die Käsemischung mischen.
4. Den Blätterteig füllen und mit einer weiteren Blätterteigplatte abdecken und die Ränder mit einer Gabel verschließen.
5. Mit verquirltem Ei bestreichen, dann einige Stücke schneiden und mit Sesamkörnern bestreuen.
6. 20 Minuten bei 200° backen.