Spinat-Flan ist eine schnelle und sehr schmackhafte Vorspeise , die sich auch als Aperitif hervorragend in Quadraten servieren lässt . Dazu hat unsere Michele frischen Spinat in einer Pfanne mit Knoblauch und Zwiebeln gekocht und ihn dann mit Milch, Mehl, Mozzarella und Kräutern vermischt . Anschließend wird die Mischung in die Pfanne gegeben und mit süßem Provolone und Petersilie angereichert . Anschließend muss der Spinatflan etwa eine halbe Stunde im Ofen garen : Warm oder kalt servieren, er schmeckt immer noch köstlich. Hier erfahren Sie, wie Sie es schaffen.

Es gibt viele Rezepte mit Spinat , die Sie zubereiten können, leckere Ideen für die Zubereitung von Vorspeisen, ersten Gängen, zweiten Gängen und Beilagen.

Zutaten
FRISCHER SPINAT 500 gr
MOZZARELLA 300 gr
00 MEHL 150 gr
EI 3
LATTÉ 120 ml
SÜSSES PROVOLON 100 gr
ROTE ZWIEBEL 1
PETERSILIE qb
VERKAUF qb
SCHWARZER PFEFFER qb
NATIVES OLIVENÖL EXTRA qb
So bereiten Sie einen Spinatauflauf zu

1

2

3
Die rote Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten 1. Den Spinat schneiden und in die Pfanne geben 2, mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang.

4

5

6
Die Eier mit Milch, Mehl, Salz und Pfeffer verquirlen 4. Spinat, Mozzarella und Petersilie hinzufügen
5 und gut vermischen 6.

7

8

9
Geben Sie die Mischung in eine geölte Pfanne und bestreuen Sie sie mit geriebenem süßem Provolone und Petersilie 7. Bei 180°C etwa 30 Minuten backen 8. Der Spinatflan ist servierfertig 9.

Lagerung
Sie können den Spinatauflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2 Tage lang aufbewahren .