Cremig und geschmeidig mit einem reichen Schokoladengeschmack … was kann man an Schokoladenmousse nicht mögen? Diese Schokoladen-Bananen-Mousse ist ein einfaches, raffiniertes und schnelles Dessertrezept – perfekt, wenn Sie Gäste haben. Ja, es ist ein köstliches Dessert , aber wir haben es etwas gesünder gemacht als ein klassisches Schokoladenmousse , da wir Bananen hinzugefügt haben. Das bedeutet, dass Sie weniger Zucker hinzufügen können, da die Bananen es bereits auf natürliche Weise süßen.

Um es zuzubereiten, kochen Sie einfach die Zutaten zusammen, gießen Sie die Mischung in Auflaufförmchen oder Gläser und lassen Sie sie fest werden. So einfach ist das. Es ist super einfach, es im Voraus zuzubereiten , sodass Sie mehr Zeit haben, die Gäste zu unterhalten – (im Ernst, wer hat schon Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen.

Und um es zuzubereiten, brauchen Sie nur eine Handvoll Vorratsartikel wie Mehl, Zucker, Stärke und Kekse. Fügen Sie Eier, Bananen, Sahne und Milchschokolade hinzu und schon können Sie ein köstliches Dessert zubereiten. Guten Appetit!

Tipps
Wenn Sie gefrorene Bananen verwenden , lassen Sie diese vor dem Zerstampfen auftauen.

Dieses Rezept enthält Eier, Milch und Sahne, ist also definitiv nicht vegan. Um eine veganfreundliche Version von Schokoladen-Bananen-Mousse zuzubereiten, vermischen Sie 2 reife Avocados, 2 reife Bananen, 1/3 Tasse Kokosöl, ½ ungesüßtes Kakaopulver und 1 EL Ahornsirup. Gießen Sie die Mischung in Auflaufförmchen und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist. Sie können für dieses Rezept auch gefrorene Bananen verwenden!

Verwenden Sie für beste Ergebnisse reife Bananen , diese sind süßer.

Geben Sie dem Dessert durch Zugabe anderer Aromen Ihre ganz persönliche Note. Probieren Sie beispielsweise Folgendes: Orangenschale oder -extrakt, Vanilleextrakt, Karamellextrakt, Mandelextrakt, Espressopulver (oder 1 EL Instantkaffeepulver) oder frisch geriebener Ingwer.

Um es weniger süß zu machen , verwenden Sie 70 % dunkle Schokolade (oder Bitterschokolade) anstelle von Milchschokolade. Wenn Sie es süßer mögen, verwenden Sie weiße Schokolade.

Erhitzen Sie die Mischung nicht zu schnell, sondern arbeiten Sie bei mittlerer Hitze. Dadurch verhindern Sie, dass die Schokolade fest wird und sich die gesamte Mischung trennt.

Verwenden Sie für die Moussekrümel Ihre Lieblingskekse. Oreos, Vanillewaffeln oder Shortbread eignen sich alle gut.

Bestreuen Sie die Schokoladen-Bananen-Mousse vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln, frischer Kokosnuss oder Nüssen, um ihr mehr Textur zu verleihen. Sie können auch einen Klecks frisch geschlagene Sahne hinzufügen.

So lagern Sie Schokoladen-Bananen-Mousse
Bewahren Sie die Schokoladen-Bananen-Mousse bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf . Wenn Sie die vegane Variante mit Avocados zubereiten, können Sie sie zwei Tage aufbewahren (die Avocado kann anfangen, braun zu werden).

Sie können die Mousse auch bis zu 3 Monate einfrieren . Achten Sie dabei darauf, die Förmchen fest mit Plastikfolie abzudecken.

Zutaten
MILCH 1 Liter (4 Tassen)
EIGELB 2
BANANEN 2
ZUCKER 1 Tasse
MEHL 3 EL
STÄRKE 2 EL
CREME 2 EL
MILCHSCHOKOLADE 80 g
KAKAOKEKSE
Wie man Schokoladen-Bananen-Mousse macht

2 Eigelb auf 2 Bananen geben und zerdrücken.

Zucker, Mehl, Stärke und Milch hinzufügen.

Die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis sie anfängt einzudicken. Schokolade und Sahne hinzufügen.

In Gläser gießen. 2 Stunden abkühlen lassen.

Aus den Kakaokeksen Brösel formen und auf die Bananenmousse streuen.

Servieren und genießen!