Erdbeerbomben: Sie sind unwiderstehlich!

Super lecker und einfach zuzubereiten! 

Ein superflauschiger Krapfen mit Schlagsahne und Erdbeeren! Jeder Bissen wird so unglaublich sein, wie man ihn zu Hause zubereitet:

 ZUTATEN:

300 g (2 Tassen) Mehl

1 Ei

45 g (1/4 Tasse) Zucker

Prise Salz

7g Trockenhefe

140 ml (3/5 Tasse) warme Milch

40 g (1/4 Tasse) weiche Butter

Zur Dekoration:

Schlagsahne

Erdbeeren, gehackt

Puderzucker

METHODE:

In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Hefe und Milch vermischen und unter Rühren auflösen.

Ei unterrühren. Mehl und Salz hinzufügen und den Teig mit einem Spatel verrühren. Anschließend mit den Händen weiterkneten, bis ein elastischer Teig entsteht. 

Weiche Butter hinzufügen und weiter kneten, bis die Butter vollständig in den Teig eingearbeitet ist.

Aus dem Teig eine Kugel formen, mit einem Küchentuch oder einer Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde gehen lassen.

Teilen Sie den Teig in 8 Teile und rollen Sie jeden zu einer Kugel. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Drücken Sie jede Kugel etwas flach und rollen Sie sie erneut zu einer Kugel. Abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.

Die Bällchen in heißem Öl auf niedriger Stufe von jeder Seite 2-3 Minuten braten.

Etwas abkühlen lassen und der Länge nach halbieren, wie ein Burgerbrötchen.

Eine Hälfte mit Schlagsahne und gehackten Erdbeeren belegen, mit der anderen Hälfte verschließen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Genießen Sie Ihre Erdbeerbomben.