Rezept

Dosierung für: 4 Personen

Zutaten

Spaghetti

320 gr

Laibe altbackenes Brot

2

Sardellen in Öl

7-8

Knoblauch

2 Segmente

Natives Olivenöl extra

8 Esslöffel

Verkauf

qb

Baby

qb

Spaghetti alla Gennaro ist ein typisches Gericht der neapolitanischen Gastronomie . Zum ersten Mal zu Ehren von San Gennaro , dem Schutzpatron der Stadt, zubereitet, scheinen sie eines der Lieblingsgerichte des großen Totò , des Prinzen des neapolitanischen Lachens, gewesen zu sein. Sie sind sehr schnell und mit einfachen Zutaten zubereitet , die leicht zu Hause erhältlich sind (altbackenes Brot, Sardellen und Knoblauch): Sobald Sie dieses einfache und schmackhafte Gewürz erhalten haben, würzen Sie damit einfach einen guten Teller al dente gekochter Spaghetti. Finden Sie heraus, wie Sie sie zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen und sie für ein Familienessen oder ein Last-Minute- Abendessen mit Ihren engsten Freunden servieren.

So bereiten Sie Spaghetti Gennaro zu

Schritt 1

Schneiden Sie das altbackene Brot in Scheiben und geben Sie 1 Knoblauchzehe darüber, um es zu würzen1.

Schritt 2

Die altbackenen Brotscheiben mit einem Messer grob hacken, sodass eine grobe Krume entsteht2.

Schritt 3

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, 1 Knoblauchzehe hinzufügen3und einige Minuten bräunen lassen.

Schritt 4

Sardellen hinzufügen4und gut verdünnen, bis sie aufgelöst sind.

Schritt 5

Die altbackenen Semmelbrösel dazugeben, vermischen und einige Minuten bei starker Hitze bräunen lassen5.

Schritt 6

Die Nudeln in kochendem, leicht gesalzenem Wasser kochen, al dente abgießen und in die Pfanne gießen6.

Schritt 7

Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und bei starker Hitze einige Minuten rühren7.

Schritt 8