Zutaten:
4 Eier
2 Avocados
Zitronensaft
Schnittlauch
50 g Joghurt
50 g Mayonnaise
Salz und Pfeffer
Brot

Zubereitung:

1. Die Avocado aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
2. Mit etwas Zitronensaft vermischen.
3. Das Brot in Scheiben schneiden, auf ein Blech mit Backpapier legen und mit Olivenöl beträufeln.
4. Im Ofen bei 180° für 5 Minuten toasten.
5. In der Zwischenzeit die Eier kochen.
6. Nun gehackten Schnittlauch, Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
7. Hartgekochte Eier in kleine Stücke schneiden und mit dem Avocadomark vermischen, anschließend auch die Joghurtmischung dazugeben.
8. Machen Sie nun die Törtchen, indem Sie geröstetes Brot vor der Füllung mit Knoblauch einreiben.