Dieses Rezept für Schnitzelstreifen in Senf-Sahnesauce ist der Beweis dafür, dass aus einfachen Zutaten, gepaart mit Liebe und Sorgfalt, ein außergewöhnliches Gericht entstehen kann, das sowohl alltagstauglich als auch festlich sein kann. Lassen Sie sich von den Aromen inspirieren und genießen Sie jeden Bissen.
Rezept für Schnitzelstreifen in Senf-Sahnesauce

ZUTATEN
200 g Basmatireis
Salz und Pfeffer
2 Zwiebeln
4 Schweineschnitzel (à 150 g)
3 EL Öl
1 EL Paprika
100 ml Weißwein
150 g Schlagsahne
1 EL Senf
ANWEISUNGEN
Reis nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser kochen.
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Das Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
1 Esslöffel Öl im Bratfett erhitzen und die Zwiebelstreifen darin ca. 3 Minuten anbraten. Mit Paprika bestäuben und umrühren. Den Wein angießen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Sahne und Senf verrühren, in die Pfanne geben und 3-4 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen, das Fleisch dazugeben und in der Soße erhitzen.
Die Schnitzelstreifen anrichten und mit dem Reis servieren. Dazu passt perfekt ein frischer Salat.