Zutaten

600 g Brokkoli, ( frisch oder TK)

400 g Kartoffel(n)

500 g Champignons ( frisch oder TK)

250 g Crème fraîche

200 ml Sahne

2 EL Speisestärke, (30 g)

2 TL Salz

1 TL Pfeffer, schwarzer

300 g Gouda, geriebener

Zubereitung

Zuerst den Brokkoli (frischen putzen und in kleine Röschen zerteilen, TK unaufgetaut) in eine Auflaufform geben.

Danach die Pilze (frische putzen, in Scheiben schneiden; TK unaufgetaut, in Scheiben) auch in die Auflaufform geben. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazu geben.

NUn die Crème fraîche mit Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und etwa 1/3 der Käsemenge verrühren. Dann zu dem Kartoffel-Gemüse-Gemisch geben und alles vermengen.

Jetzt Mit dem restlichen Käse bestreuen und in ca. 80 – 90 Minuten offen bei 160°C Umluft goldgelb backen. Bei Ober-/Unterhitze 200°C.

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Guten Appetit