Tarta del Cielo ist für seinen exquisiten und delikaten Geschmack bekannt. Mit seiner glatten, cremigen Textur und seiner unwiderstehlichen Kombination aus Vanille- und Mandelgeschmack ist dieser Kuchen bei jedem Bissen wahrlich himmlisch.
Obwohl es wie ein aufwendiges Rezept erscheint, ist die Tarta del Cielo überraschend einfach zuzubereiten. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein wenig Zeit in der Küche können Sie ein spektakuläres Dessert kreieren, das mit den Kreationen der besten Konditoren mithalten kann.
Die für die Herstellung von Cake of Heaven benötigten Zutaten sind leicht zu finden und in der Regel in jedem Supermarkt erhältlich. So können Sie diesen himmlischen Leckerbissen jederzeit zubereiten, ohne lange nach speziellen Zutaten suchen zu müssen.
Zutaten für den Kuchen vom Himmel
- 130 Gramm Butter oder Margarine
- 130 Gramm Zucker
- 5 Eier
- 150 Gramm Weizenmehl Typ 0000
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 Gramm Zucker
- 100 Gramm Mandeln
- 1 Glas Kirsche
- 1 Päckchen Vanille-Dessertpulver
- 500 ml Milchcreme
- 2 Päckchen Sahne
- Zucker
Verfahren
- Zuerst verrühren wir Butter, Zucker, Eigelb (das Eiweiß bewahren wir in einem Behälter auf) und ein ganzes Ei auf, bis es schaumig ist.
- Wir sieben das Mehl mit Backpulver und mischen weiter.
- Wir verteilen den Teig auf dem Backblech. In einem Behälter schlagen wir 4 Eiweiß, bis es fest ist, gießen den Zucker hinein, verteilen die Hälfte der Mischung auf dem Teig und bestreuen ihn mit der Hälfte der Mandeln.
- Wir stellen es für 25–30 Minuten in den Ofen bei 160 °C. Dann teilen wir den gebackenen Teig in 12 Stücke und legen ihn beiseite.
- Wir lassen den Kirschsaft abtropfen und füllen ihn mit ca. 400-450 ml Wasser auf.
- Wir bereiten das Vanillepudding-Dessert zu und vermischen es anschließend mit dem Kirschsaft.
- Zum Kochen bringen und wenn es eindickt, vom Herd nehmen und die Kirschen hinzufügen, kurz abkühlen lassen und auf der gesamten Oberfläche verteilen.
- Wir bereiten die Milchcreme zu, bis sie fest ist, und verteilen sie auf den Kirschen. Dasselbe machen wir mit den 12 Kuchenstücken
Empfehlungen
- Eiweiß ist eine Hauptzutat der Tarta del Cielo, da es für die leichte und lockere Konsistenz sorgt. Stellen Sie sicher, dass Sie sie steif schlagen, aber nicht zu stark schlagen, um eine ausreichende Struktur im Kuchen zu erreichen.
- Wenn Sie zum Backen der Tarta del Cielo herausnehmbare Formen verwenden, achten Sie darauf, den Boden mit Backpapier auszulegen und die Seiten einzufetten, um ein Ankleben zu verhindern. Sie können auch einzelne Formen für einzelne Portionen verwenden.