Es ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Die Brottaschen werden aus einfachen Zutaten hergestellt und können nach Belieben angepasst werden. Egal, ob Sie eine herzhafte oder süße Füllung bevorzugen, Brottaschen sind vielseitig und können jedem schmecken. In diesem Rezept werden Brottaschen-Vorspeisen aus nur drei Zutaten hergestellt: Brot, Frischkäse und Räucherlachs. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sehen auf dem Teller auch so hübsch aus. Und das Beste ist, dass dieses Rezept ganz einfach nach Ihren Wünschen angepasst werden kann!

Wie man Brottaschen macht
Bereiten Sie die Brotscheiben vor.
Rollen Sie die Brotscheiben mit einem Nudelholz flach und schneiden Sie sie dann diagonal in Dreiecke.

Erstellen Sie die Taschen.

Bestreichen Sie die Unterseite des Brotes mit Wasser, falten Sie dann die äußeren Ecken nach innen und drücken Sie sie fest an.

Backen Sie die Taschen. Legen Sie die Brottaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 180 °C.

Füllen Sie die Taschen.

Die Taschen mit Frischkäse und Lachs füllen.

Brottaschen Variationen

Keine Lust auf Frischkäse und Räucherlachs? Dann verwenden Sie stattdessen eine dieser leckeren Füllungen:

Schinken und Käse – füllen Sie die Brottaschen mit einer Mischung aus geriebenem Schweizer Käse und reifem Cheddar-Käse und belegen Sie sie mit gehacktem Schinken.

Philly Cheese Steak – füllen Sie die Brottaschen mit gegrillten Steakscheiben, sautierten Zwiebeln und Paprika und geriebenem Schweizer Käse.

Hühnersalat – machen Sie eine Hühnersalat-Sandwichfüllung, indem Sie zerkleinertes gekochtes Hühnerfleisch, Sellerie, Apfel, frischen Dill und Mayonnaise kombinieren. Mit frischer Petersilie dekorieren.

Tipps

Dieses Rezept funktioniert am besten mit frischem, im Laden gekauftem Weißbrot. Es ist weich genug, um es in Taschen zu falten.

Da dieses Rezept nur drei Zutaten enthält, kann schlechte Qualität nicht versteckt werden! Verwenden Sie nur die frischesten Zutaten, die Sie finden können.

So lagern Sie Brottaschen

Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kann ich Brottaschen im Airfryer zubereiten?
Backen Sie die Brottaschen im Airfryer bei 200 °C 6–8 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Kann ich es im Voraus machen?
Die Brottaschen sollten am besten sofort serviert werden, solange sie noch knusprig sind.

Was man zu Brottaschen servieren kann
Die Brottaschen können auch allein als leckere Vorspeise serviert werden.

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Zutaten
TOASTBROT
6 Scheiben
FRISCHKÄSE
RÄUCHERLACHS
Anweisungen
Die Brotscheiben mit dem Nudelholz ausrollen.

Schritt 1
Schneiden Sie die Brotscheiben in zwei Hälften, um zwei Dreiecke zu erhalten.

Schritt 2
Die Unterseite des Brotes mit Wasser bestreichen.

Schritt 3
Durch das Einklappen der Außenseiten nach innen entsteht eine Tasche.

Schritt 4
Drücken Sie den Boden nach unten, um die Tasche zu verschließen.

Schritt 5

Schritt 6

Schritt 7
Die Brottaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 8
10 Minuten bei 180 °C/360 °F backen.

Schritt 9
Mithilfe eines Löffels die Taschen mit Frischkäse füllen.

Schritt 10
Die Lachsstücke zusammenfalten und auf dem Frischkäse platzieren.

Schritt 11
Servieren und genießen!