Zutaten:
3 Zucchini
3 Tomaten
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
70 g Käse (gerieben)
Oliven- oder Pflanzenöl
Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
Petersilie (gehackt)
Olivenöl zum Bestreichen
Anleitung:
Zucchini zubereiten:
Die Zucchini in Scheiben schneiden der Länge nach halbieren.
Entfernen Sie vorsichtig die Innenseite, um ein Boot zu formen, und lassen Sie einen Rand übrig, um die Füllung aufzunehmen.
Die Innenseite mit einem Messer einschneiden.
Mit Olivenöl bestreichen.
20 Minuten bei 200°C vorgaren.
Bereiten Sie die Tomaten vor:

Zutaten:
3 Zucchini
3 Tomaten
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
70 g Käse (gerieben)
Oliven- oder Pflanzenöl
Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
Petersilie (gehackt)
Olivenöl zum Bestreichen
Anleitung:
Zucchini zubereiten:
Die Zucchini in Scheiben schneiden der Länge nach halbieren.
Entfernen Sie vorsichtig die Innenseite, um ein Boot zu formen, und lassen Sie einen Rand übrig, um die Füllung aufzunehmen.
Die Innenseite mit einem Messer einschneiden.
Mit Olivenöl bestreichen.
20 Minuten bei 200°C vorgaren.
Bereiten Sie die Tomaten vor: