Gemüsesalat mit Rüben, Karotten und Nüssen

Rezept | 12.07.2024
  • Zutaten:
    3 Rüben
    2 Karotten
    1 rote Zwiebel
    Olivenöl
    1 Teelöffel Ingwerpulver
    1 Teelöffel Knoblauchpulver
    1 Teelöffel getrocknete Petersilie
    Eine Handvoll Walnüsse
    Salz nach Geschmack
    Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    Ein bisschen Wasser
    -Anweisung:
  1. Rüben und Karotten waschen und schneiden.
  2. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
  3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das gehackte Gemüse hinzufügen
  4. Das Gemüse mit Ingwerpulver, Knoblauch und getrockneter Petersilie bestreuen.
  5. Walnüsse, Salz, schwarzen Pfeffer und etwas Wasser hinzufügen.
  6. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
  7. Warm oder kalt servieren.

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