Zutaten:
Inhaltsverzeichnis
Für die Fladenbrote:

350 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

Etwas Salz

60 ml Öl

120 ml Wasser

Zum Bestreichen:

Gepresster Knoblauch (Menge nach Geschmack anpassen)

Etwas Öl

Kräuter nach Geschmack (wie Petersilie, Koriander oder Rosmarin)

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ZUBEREITUNG:
Den Teig zubereiten: In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.

Öl und Wasser zu den trockenen Zutaten geben. Mit den Händen oder einem Teigmixer die Mischung kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, geben Sie etwas mehr Mehl hinzu; wenn er zu trocken ist, geben Sie etwas mehr Wasser hinzu.

Fladenbrote formen:

Kniffen Sie kleine Stücke vom Teig ab und rollen Sie sie zu Kugeln. Rollen Sie jede Kugel auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem Nudelholz flach, um Ihr Fladenbrot zu formen. Streben Sie eine Dicke von etwa 1/8 bis 1/4 Zoll an, je nach Wunsch.

Fladenbrote backen:

Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Wenn sie heiß ist, legen Sie ein Fladenbrot in die Pfanne.

Braten Sie jede Seite etwa 2–3 Minuten oder bis sie goldbraun und leicht aufgebläht ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Fladenbroten.

Bestreichen mit Knoblauchöl:

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel etwas Öl mit gepresstem Knoblauch und den Kräutern Ihrer Wahl. Dies ist Ihre geschmacksintensive Bestreichmischung.

Sobald jedes Fladenbrot gebacken ist, bestreichen Sie die Oberseite mit der Knoblauchölmischung, während sie noch warm ist. Dadurch erhalten sie einen köstlichen Knoblauch-Kräutergeschmack.

Serviervorschläge:

Genießen Sie Ihr Knoblauch-Fladenbrot warm, direkt aus der Pfanne, oder verwenden Sie es als:

Unterlage für schnelle Pizzen.

Beilage zum Dippen in Ihre Lieblingssuppen oder -eintöpfe.

Wrap für Sandwiches oder Gyros.

Beilage zu verschiedenen Dips, wie Hummus, Tzatziki oder Baba Ganoush.

Guten Appetit!