Zutaten :

1. Frisch gehackter oder zerdrückter Knoblauch
2. Frisch gehackte Zwiebel
3. Geriebene frische Ingwerwurzel
4. Geriebener frischer Meerrettich
5. Frischer Cayennepfeffer (Keimling), in Scheiben oder gehackt
   Zubereitung und Verwendung:
6. Alle Zutaten glatt rühren
7. In einem luftdichten Glasgefäß zwei Wochen lang aufbewahren und einmal täglich leicht schütteln.
8. Nach zwei Wochen nur noch die Flüssigkeit aufbewahren.