Zutaten:

2 Eier

1  Blumenkohl

1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)

1 TL Paprikapulver

2/3 Tasse  Semmelbrösel

1/2 Tasse Reibekäse

nach Geschmack Salz und Pfeffer

nach Bedarf Pflanzenöl

Zubereitung

SO, als erstes den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten kochen

Danach das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.

Jetzt in einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen. Dann In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.

Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.

Jetzt die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.

Dann noch Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.. Fertig und es ist superlecker!