ZUTATEN
2 Rollen Blätterteig
Ei zum Bestreichen Mohn
Frischkäse
Rucola
Räucherlachs
Salatblätter Schinken Kirschtomaten
ZUBEREITUNG

1. Den ersten Blätterteig auf einem Schneidebrett ausrollen und mit der Form ausschneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2. Das Gebäck mit dem Ei bestreichen und nur mit runden Mohnkörnern bestreuen. In den Ofen geben und 15 Minuten bei 190 °C backen. 3. Für die zweite Variante den runden Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und in Dreiecke schneiden. Croissants formen. 4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Ei bestreichen. 15 Minuten bei 190 °C backen.
3. Für die erste Variante die runden Formen halbieren, mit Frischkäse bestreichen und Rucola und Räucherlachs anrichten. Mit Frischkäse dekorieren und mit einem Spieß hineinstechen.
4. Für die zweite Variante die Quadrate halbieren, den Frischkäse darauf verteilen und Salatblätter und Schinken anrichten. Die Kirschtomate einstechen und den Teig einstechen.
5. Für die dritte Variante die Croissants halbieren, den Frischkäse, Rucola und Räucherlachs darauf verteilen und mit dem Stäbchen einstechen.
6. Alles zusammen auf einer Servierplatte servieren