So machen Sie im Handumdrehen ein köstliches Wassermeloneneis!

ZUTATEN
625ml (2 1/2 Tassen) frischer Wassermelonensaft
100g (1/2 Tasse) Zucker
20 g (3 EL) Maisstärke
150 g (1 Tasse) Wassermelonenstücke – fein gehackt
Salz
250ml (1 Tasse) Schlagsahne – 1 Tasse, gekühlt
Rote Lebensmittelfarbe

METHODE
Geben Sie den Wassermelonensaft, Zucker, Maisstärke und Wassermelonenstücke in einen Topf und kochen Sie alles unter ständigem Rühren, bis es zu kochen beginnt. Lassen Sie es etwa 1–2 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
Den Sirup abkühlen lassen und 1–2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
In einer Schüssel die Schlagsahne verrühren, den Sirup und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Alles mit einem Mixer vermischen und 2–3 Stunden im Gefrierschrank stehen lassen.
Mit einem Spatel und erneut mit dem Mixer vermischen. Die Mischung in die Plastikschüssel geben und 7–8 Stunden im Gefrierschrank stehen lassen.
Mit Wassermelonenstücken servieren.