Orangen-Joghurt-Donuts sind perfekt für ein Familienfrühstück. Es ist jedoch ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept. Sie können nach Belieben schnell frittierte Pfannkuchen oder gebackene Orangenpfannkuchen zubereiten: Beide sind lecker und süß. In diesem Rezept verleiht der Zitronensaft zusammen mit dem Joghurt der Sauce eine weiche Konsistenz. Tatsächlich kann man auf die Butter verzichten. Darüber hinaus nimmt die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch und ist kostengünstig.
Benötigte Zutaten für die Zubereitung
Möchten Sie sich einen sehr weichen Donut mit dem Geschmack von Orangenjoghurt gönnen? Bereiten Sie in diesem Fall zunächst folgende Zutaten vor:
300 g OO-Mehl

1 Ei

125 g fettarmer Joghurt

1 Orange

100 g Zucker

Eine halbe Tüte Backpulver
Zubereitung:
Um den perfekten Joghurt-Orangen-Donut zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung des Joghurts. Geben Sie es zunächst mit dem ganzen Ei und dem Zucker in eine Schüssel.
Anschließend mit einem Handmixer verrühren und Saft und abgeriebene Orangenschale dazugeben. Dann vermischen Sie die Mischung, indem Sie OO-Mehl und Backpulver hinzufügen.

Mit den Fingerspitzen kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Nach 10 Minuten Ruhezeit den Joghurtteig herausnehmen und in 30 g Stücke schneiden.

Machen Sie aus den Äpfeln in Ihren Händen Schnüre und binden Sie sie an den Enden zusammen, während Sie die Joghurt-Orangen-Pfannkuchen formen.

Während Sie das Gericht zubereiten, legen Sie die Orangenküchlein auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Sobald die Mischung in der Form ist, bei 180° 15 Minuten backen. Nach dem Backen die Donuts mit duftendem Orangenjoghurt bestreuen.